Nora Loose

🥒🦈 🍡 Aus meiner All you can LAX-Serie eine Frühherbst-Grill-Session mit Lachswürfeln und letzten Gurken aus dem eigenen Garten:

🥒 Ja! Gurken lassen sich prima räuchern und grillen. Durch ihren hohen Flüssigkeitsanteil nehmen sie sehr schön das Raucharoma an und schützen dabei den empfindlichen Lachs.
Hier verwende ich für den Lachs eine feine Wacholder-Marinade und serviere dazu einen Gurken-Kartoffelsalat und ein kühles Dill-Sößchen.

Saftiger, warm geräucherter Lachs, der uns aromatisch zurück nach Tallinn, Estland 🇪🇪 versetzt.

Probiert‘s mal!

#norikocht #lachs #gurke #räuchern #wacholder