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Ruveyda Ülger Aydin | Thermomix®

@ruvi_mixxt

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💚Thermomix Teamleiterin
📍Stuttgart & Böblingen & Ludwigsburg
🤍 Beratung & Betreuung
🍽️ Eigene Rezepte | manuelle Rezepte | Cookidoo

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12 days ago

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12 days ago

🇩🇪 Cremige Kürbis-Pasta mit Parmesan 🎃🍝

🎃 Cremig, würzig und voller Herbstgeschmack! Diese Kürbis-Pasta ist super einfach gemacht und schmeckt der ganzen Familie. 🍝✨

🛒 Zutaten

* 500 g Hokkaido, in Stückchen
* 1 kleine Zwiebel
* 1 Knoblauchzehe
* 20 g Olivenöl
* 200 g Wasser
* 1 TL Gemüsebrühe
* 200 g Sahne
* 80 g Parmesan
* 1 TL gestrichen Salz
* etwas Pfeffer
* ½ TL Muskat
* ½ TL Paprikapulver
* ½ TL Kurkuma (optional)
* ½ TL Ahornsirup oder Honig
* 500 g Pasta
* optional 30–45 g geröstete Walnüsse

👩‍🍳 Zubereitung

1. Parmesan in Stücke geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen.
2. Zwiebel und Knoblauch 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
3. Olivenöl dazugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
4. Hokkaido hinzufügen und 5 Min./120 °C/Stufe 1 garen.
5. 200 g Wasser und Gemüsebrühe dazugeben und 15 Min./100 °C/Stufe 1 kochen.
6. In dieser Zeit die Pasta separat kochen.
7. Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat, Paprikapulver, Ahornsirup oder Honig und optional Kurkuma dazugeben. 30 Sek. pürieren.
8. Die Kürbissoße mit der Pasta vermengen und optional mit gerösteten Walnüssen und Parmesan garnieren.
9. Den zerkleinerten Parmesan hinzufügen und 20 Sek./Stufe 4 vermischen. Servieren.

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🇹🇷 Parmesanlı Kremalı Balkabaklı Makarna 🎃🍝

🎃 Kremalı, nefis ve tam bir sonbahar lezzeti! Bu balkabaklı makarna hem çok pratik hem de inanılmaz lezzetli. 🍝✨
Tarifi yorumlarda⬇️

#kürbis #kürbispasta #pasta #thermomix #thermomixtm7 by @ruvi_mixxt

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10 days ago

🇩🇪 Apfel-Zimtschnecken-Kuchen 🍎✨

Wenn du Apfelkuchen UND Zimtschnecken liebst, musst du diesen Kuchen probieren! 🤎

Zutaten

🍎 3–4 Äpfel
• 330 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 60 g weiche Butter
• 270 g Milch

Apfel-Zimt-Mischung:
• 2 EL brauner Zucker
• 1 TL Zimt

Zimtfüllung:
• 90 g Butter
• 70 g brauner Zucker
• 1 EL Mehl
• 1 EL Zimt

Topping:
• 175 g Frischkäse
• 30 g weiche Butter
• 50 g Puderzucker

Zubereitung

Äpfel würfeln und mit Zimt & braunem Zucker vermischen.
Butter, braunen Zucker, Mehl & Zimt zu einer Zimtmasse verrühren.
Aus den restlichen Zutaten den Teig herstellen und in eine gefettete Form geben. Äpfel darauf verteilen, leicht unterheben und die Zimtmasse darüber verteilen.
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Min. backen.
Abkühlen lassen, Frischkäse-Topping darauf verteilen – fertig! 😍

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🇹🇷 Elmalı Tarçınlı Kek 🍎✨

Elmalı kek ve tarçınlı çörevi seviyorsan, bu tarifi mutlaka denemelisin! 🤎

Malzemeler

🍎 3–4 elma
• 330 g un
• 100 g şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 tutam tuz
• 2 yumurta
• 60 g yumuşak tereyağı
• 270 g süt

Elmalı karışım:
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Tarçınlı karışım:
• 90 g tereyağı
• 70 g esmer şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tarçın

Üzeri için:
• 175 g labne/krema peyniri
• 30 g yumuşak tereyağı
• 50 g pudra şekeri

Yapılışı

Elmaları küp küp doğrayıp tarçın ve esmer şekerle karıştırın.
Tereyağı, esmer şeker, un ve tarçını karıştırın.
Kek hamurunu hazırlayıp yağlanmış kalıba dökün. Elmaları üzerine dağıtıp hafifçe hamura karıştırın. Tarçınlı karışımı üzerine gezdirin.
200 °C alt-üst ayarda yaklaşık 40 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra kremalı karışımı üzerine sürün. 😍

Kaydetmeyi unutma 🤎 | Tarifi denersen beni etiketle!

#thermomix #zimtschnecken #thermomixdeutschland #apfelkuchen #lecker by @ruvi_mixxt

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13 days ago

🇩🇪 Geröstete Kürbissuppe 🎃🥣

„Wenn du Kürbissuppe liebst, musst du diese Version probieren! 🎃🔥 Das Gemüse wird zuerst geröstet – und genau das macht sie so unglaublich aromatisch!“

Rezept ist von @aysens.kitchen 🤍

Zutaten:
* ca. 400 g Hokkaido-Kürbis, in Stücke
* 2 mittelgroße Kartoffeln, in Stücke
* 2 Karotten, in Stücke
* 1 Zwiebel, in Stücke
* 2 Knoblauchzehen
* 2 EL Olivenöl
* ca. 900 g Gemüsebrühe
* 100 g Sahne
* Saft von ½ Orange
* 1 TL Paprikapulver
* ½ TL Curry
* 1 Prise Chiliflocken
* Salz & Pfeffer

Zubereitung

Kürbis, Karotten, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze mit 1 EL Olivenöl vermischen und bei 200 °C Umluft ca. 30 Min. rösten.

Kartoffeln mit 2 EL Olivenöl in den Mixtopf geben: 4 Min. / 120 °C / Stufe 1.

Gemüsebrühe dazugeben: 15 Min. / 100 °C / Stufe 1.

Geröstetes Gemüse dazugeben: 7 Min. / 100 °C / Stufe 1.

Sahne und Orangensaft dazugeben und 1 Min. / Stufe 8 pürieren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf etwas heißes Wasser oder Gemüsebrühe dazugeben.

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🇹🇷 Fırında Közlenmiş Balkabağı Çorbası 🎃🥣

„Balkabağı çorbasını hiç böyle denediniz mi? 🎃🔥 Sebzeleri önce fırında közlüyoruz ve ortaya inanılmaz aromalı bir çorba çıkıyor!“

Malzemeler

* yaklaşık 400 g Hokkaido kabağı, doğranmış
* 2 orta boy patates, doğranmış
* 2 havuç, doğranmış
* 1 soğan, doğranmış
* 2 diş sarımsak
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* yaklaşık 900 g sebze suyu
* 100 g krema
* ½ portakalın suyu
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
* ½ çay kaşığı köri
* 1 tutam pul biber
* Tuz & karabiber

Yapılışı

Kabak, havuç, soğan, sarımsak ve baharatları 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp 200 °C fanlı fırında yaklaşık 30 dakika közleyin.

Patatesleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile miksere alın: 4 dk. / 120 °C / hız 1.

Sebze suyunu ekleyin: 15 dk. / 100 °C / hız 1.

Közlenmiş sebzeleri ekleyin: 7 dk. / 100 °C / hız 1.

Krema ve portakal suyunu ekleyip 1 dk. / hız 8 pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Gerekirse biraz sıcak su veya sebze suyu

#kürbissuppe #kürbis #thermomix #thermomixdeutschland #foodblogger by @ruvi_mixxt

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16 days ago

🇩🇪 Spaghetti-Eis-Tiramisu 🍓🤍

Spaghetti-Eis als Tiramisu?! 😍🍓 Dieses Dessert musst du unbedingt ausprobieren!

🛒 Zutaten

* 100 g Löffelbiskuits
* 400 g Erdbeeren
* 2 EL Zucker
* 2 Päckchen Vanillinzucker
* 2 Päckchen Sahnesteif
* 250 g kalte Milch
* 1 Päckchen Paradiescreme
* 250 g Mascarpone
* ca. 25 g weiße Kuvertüre
* 100 g Milch zum Tränken

👩‍🍳 Zubereitung

1. Löffelbiskuits in eine Auflaufform (20 × 30 cm) legen und mit ca. 100 g Milch tränken.
2. Erdbeeren waschen und putzen. Einige für die Deko beiseitelegen. Die restlichen Erdbeeren mit Zucker, Vanillinzucker und Sahnesteif pürieren.
3. Erdbeersoße umfüllen und den Mixtopf reinigen.
4. Kalte Milch und Paradiescreme 2 Minuten aufschlagen.
5. Mascarpone dazugeben und kurz verrühren.
6. Die Hälfte der Creme auf den Löffelbiskuits verteilen und die Erdbeersoße darübergeben.
7. Die restliche Creme in einen Spritzbeutel füllen und als „Spaghetti“ aufspritzen.
8. Mit Erdbeeren, Erdbeersoße und weißer Kuvertüre dekorieren.
9. Mindestens 2 Stunden kalt stellen. 🍓🤍

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🇹🇷 Spaghetti Eis Tiramisu 🍓🤍

Spaghetti Eis’i tiramisuya dönüştürdüm! 😍🍓 Bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz!

🛒Malzemeler

* 100 g kedidili bisküvi
* 400 g çilek
* 2 yemek kaşığı şeker
* 2 paket vanilin şekeri
* 2 paket krema sertleştirici
* 250 g soğuk süt
* 1 paket Paradiescreme
* 250 g mascarpone
* yaklaşık 25 g beyaz çikolata
* Bisküvileri ıslatmak için 100 g süt

👩‍🍳 Yapılışı

1. Kedidili bisküvileri 20 × 30 cm’lik bir kaba dizin ve yaklaşık 100 g süt ile ıslatın.
2. Çilekleri yıkayıp temizleyin. Birkaç çileği süslemek için ayırın. Kalan çilekleri şeker, vanilin şekeri ve krema sertleştirici ile püre haline getirin.
3. Çilek sosunu kenara alın ve kabı temizleyin.
4. Soğuk süt ve Paradiescreme’yi 2 dakika çırpın.
5. Mascarpone’u ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Kremanın yarısını bisküvilerin üzerine yayın ve çilek sosunu ekleyin.
7. Kalan kremayı sıkma torbasına doldurun ve üzerine spagetti şeklinde sıkın.
8. Çilek, çilek sosu ve beyaz çikolata ile süsleyin.
9. E by @ruvi_mixxt

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24

19 days ago

🇩🇪 Sütlü Mantar 🍄 | Cremige Champignons

🍄 Wenn ihr Champignons liebt, müsst ihr dieses Rezept ausprobieren!

Cremige Sütlü Mantar – perfekt als Beilage oder für ein gemütliches türkisches Frühstück. 🤍

🛒 Zutaten

* 400 g Champignons, halbiert oder geviertelt
* 1 kleine Zwiebel
* 2–3 EL Öl
* ½ EL Butter
* 1 EL gehäuftes Mehl
* 200 g Milch
* 100 g geriebener Gouda
* 1 EL Butter
* 1 TL Paprikapulver
* etwas Salz

👩🏻‍🍳 Zubereitung

1. Zwiebel 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
2. Mit dem Spatel nach unten schieben.
3. Öl, Butter und Champignons dazugeben und im Anbratmodus 10 Min. anbraten, ggf. 1–2 Min. länger.
4. Mehl und etwas Salz dazugeben und 3 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 verrühren.
5. Milch dazugeben und 6 Min. / 95 °C / Linkslauf / Stufe 2 cremig kochen.
6. In der Zwischenzeit 1 EL Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen und Paprikapulver kurz darin anschwitzen.
7. Gouda mit dem Spatel unterheben, umfüllen und mit der Butter-Paprika-Soße toppen. Heiß servieren. 🤤

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🇹🇷 Sütlü Mantar 🍄 | Kremalı Mantar

🍄 Mantar seviyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Kahvaltıya veya yemeklerin yanında hazırlayabileceğiniz, nefis ve kremalı Sütlü Mantar. 🤍

🛒 Malzemeler

* 400 g mantar, ikiye veya dörde bölünmüş
* 1 küçük soğan
* 2–3 yemek kaşığı sıvı yağ
* ½ yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı tepeleme un
* 200 g süt
* 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
* biraz tuz

👩🏻‍🍳 Yapılışı

1. Soğanı 5 sn. / Hız 5 doğrayın.
2. Spatula ile kenarlara sıçrayan soğanları aşağı itin.
3. Sıvı yağ, tereyağı ve mantarları ekleyip 10 dk. kavurma modunda pişirin. Gerekirse 1–2 dakika daha uzatabilirsiniz.
4. Un ve biraz tuz ekleyip 3 dk. / 100 °C / ters yön / Hız 1 pişirin.
5. Sütü ekleyip 6 dk. / 95 °C / ters yön / Hız 2 kıvam alana kadar pişirin.
6. Bu sırada küçük bir tavada tereyağını eritip toz kırmızı biberi kısa süre kavurun.
7. Rendelenmiş kaşar peynirini spatula ile karıştırın, servis tabağına alın ve üzerine ter by @ruvi_mixxt

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22 days ago

🇩🇪 Şehriye-Suppe 🍲

Schnell, einfach und so lecker! ❤️🍲 Diese türkische Şehriye-Suppe ist echtes Soulfood und schmeckt einfach immer.
Afiyet olsun! 🤍

Zutaten

* 10 g Öl
* 10 g Butter
* 30 g Tomatenmark
* 1 TL Pulbiber (optional)
* 1 TL getrocknete Minze
* 1 TL Salz
* 1 TL Gemüsebrühe (optional)
* 1.100 g Wasser
* 100 g Şehriye (Arpa oder Tel Şehriye)

Zubereitung

1. Öl und Butter → 2 Min. / 120 °C / Stufe 1
2. Tomatenmark dazu → 2 Min. / 120 °C / Stufe 1
3. Pulbiber, Minze, Salz und Gemüsebrühe dazu → 10 Sek. / Stufe 2
4. Wasser dazu → 8 Min. / 100 °C / Stufe 1
5. Şehriye dazugeben und einmal mit dem Spatel durchrühren.
6. → 12 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1
7. Konsistenz prüfen und bei Bedarf noch 2–3 Min. weitergaren. 🍲

⸻

🇹🇷 Şehriye Çorbası 🍲

Çok pratik, çok lezzetli ve tam bir ev klasiği! ❤️🍲 Sıcacık bir Şehriye Çorbası her zaman iyi gelir.
Afiyet olsun! 🤍

Malzemeler

* 10 g sıvı yağ
* 10 g tereyağı
* 30 g domates salçası
* 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
* 1 çay kaşığı kuru nane
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı sebze bulyonu (isteğe bağlı)
* 1.100 g su
* 100 g arpa veya tel şehriye

Yapılışı

1. Sıvı yağ ve tereyağı → 2 dk. / 120 °C / hız 1
2. Domates salçasını ekleyin → 2 dk. / 120 °C / hız 1
3. Pul biber, kuru nane, tuz ve sebze bulyonunu ekleyin → 10 sn. / hız 2
4. Suyu ekleyin → 8 dk. / 100 °C / hız 1
5. Şehriyeyi ekleyip spatula ile bir kez karıştırın.
6. → 12 dk. / 100 °C / ters yön / hız 1
7. Kıvamını kontrol edin, gerekirse 2–3 dk. daha pişirin. 🍲

#thermomix #thermomixdeutschland #foodblogger #suppe by @ruvi_mixxt

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23

24 days ago

🇩🇪Spinatlı Börek ohne Yufka?! 😍🌿 Ohne Weizenmehl & glutenfrei – und einfach ultra mega lecker!

🥬 Spinatlı Börek – ohne Yufka

Zutaten für 10 Portionen:
• 500 g frischer Spinat
• 1 Zwiebel
• 3 Eier
• 200 g Joghurt
• 150 g Öl
• 150 g Maismehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Pul Biber
• 1 TL Pfeffer
• 100 g geriebener Gouda
• Schwarzkümmel

Zubereitung:
Spinat klein schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Zwiebel zerkleinern, Spinat dazugeben, mit 1 TL Salz vermengen und 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Flüssigkeit sehr gut ausdrücken.

Eier, Joghurt und Öl verrühren und 3–4 EL davon beiseitestellen. Maismehl, Backpulver, Pul Biber, Pfeffer und etwas Salz dazugeben und kurz verrühren.

Spinat-Zwiebel-Mischung und Gouda unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und glatt streichen. Mit der restlichen Flüssigkeit bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen.

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 40–45 Min. goldbraun backen. 20 Minuten ruhen lassen, schneiden und genießen. 🤍

🇹🇷 Ispanaklı Kek – Börek Tadında 🌿

Yufkasız, buğday unsuz, glutensiz ve ultra mega lezzetli! 🤤

Tarif yorumlarda⬇️

#thermomix #thermomixdeutschland #foodblogger #spinat #börek by @ruvi_mixxt

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25

a month ago

🇩🇪Dieser Schokokuchen ist einfach verboten saftig! 🍫🤎 Einmal probiert, willst du ihn immer wieder backen.

Rezept ist von @gruensteinkitchen ❤️

Rezept für 12 Portionen:
• 3 Eier
• 160 g Zucker
• 200 g Milch
• 100 g Öl
• 35 g Backkakao
• 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Pck. Vanillezucker
• 200 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver

Schokosoße:
• 350 g Milch
• 150 g Zucker
• 50 g Öl
• 30 g Backkakao
• 50 g Zartbitterschokolade

Ganache:
• 100 g Vollmilchschokolade
• 100 g Zartbitterschokolade
• 200 g Sahne

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–28 Min. backen. Nach dem Backen einstechen, warme Schokosoße darübergeben. Ganache darauf verteilen und mindestens 1 Std. kalt stellen. 🤎

⸻

🇹🇷Bu çikolatalı kek o kadar yumuşak ve ıslak ki… 🍫🤎 Bir dilim asla yetmeyecek!

12 porsiyon için:
• 3 yumurta
• 160 g şeker
• 200 g süt
• 100 g sıvı yağ
• 35 g kakao
• 1 çay kaşığı vanilya veya 1 paket vanilin
• 200 g un
• 1 paket kabartma tozu

Çikolata sosu:
• 350 g süt
• 150 g şeker
• 50 g sıvı yağ
• 30 g kakao
• 50 g bitter çikolata

Ganaj:
• 100 g sütlü çikolata
• 100 g bitter çikolata
• 200 g krema

180 °C alt-üst ayarda 25–28 dk. pişir. Fırından çıkınca kürdanla delip sıcak çikolata sosunu dök. Ganajı üzerine yay ve en az 1 saat buzdolabında dinlendir. 🤎

#thermomix #thermomixdeutschland #foodblogger #schokolade #schokoladenkuchen by @ruvi_mixxt

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24

a month ago

🇩🇪Hackbällchen Eintopf mit Gemüse und Kichererbsen🍲

✨ Wenn Soulfood auf Köfte trifft … wird’s richtig lecker! 🤍
Ein herrlich cremiger, sättigender Eintopf mit kleinen Köfte, Kartoffeln, Karotten & Kichererbsen. 😍

Rezept von @aysens.kitchen🤍

Zutaten:

Für die Havkbällchen:

200 g Rinderhackfleisch
100 g feiner Köfte Bulgur
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 TL Paprikapulver
1 TL Salz
Etwas Pfeffer
1/2 TL Pulbiber
Ca 20-40 g Wasser
1 EL Mehl

Für den Eintopf:

1/2 Zwiebel
1/2 EL Butter
2 EL Öl
2 Mittelgroße Kartoffeln
2 Mittelgroße Karotten
1000g Wasser ggf die hälfte mit Fleischbrühe
1TL Salz
130 g Gekochte Kichererbsen
Gehackte Petersilie

Für die Joghurtsause:

4 EL Joghurt
1/2 Saft Zitrone
1EL Mehl
1 Eigelb

Für die Garnitur:

1 EL Butter
1 EL Paprikapulver

Zubereiten:

1. 1/2 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern

2. Rinderhackfleisch, Bulgur, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Pul Biber und kaltes Wasser dazugeben und 3 Min./Teigknetmodus kneten

3. Kleine Hackbällchen formen und leicht in 1 EL Mehl wenden.

4. 1/2 Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

5. Butter und Olivenöl dazugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

6. Kartoffeln und Karotten dazugeben und 4 Min./120 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen
7. Flüssigkeit und Salz dazugeben und im offenen Kochmodus bei 100 °C ca. 5 Minuten kochen.

8. Hackbällchen dazugeben und weitere 20 Minuten bei 100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen.

9. Kichererbsen dazugeben und 3 Min./100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe weiterkochen.

10. Joghurt, Eigelb, Zitronensaft und Mehl glatt verrühren. Mit einer Kelle etwas heiße Flüssigkeit aus dem Mixtopf langsam unterrühren.

11. Joghurtsauce in den Mixtopf geben und ca. 3 Min./100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe köcheln lassen.

12. Petersilie dazugeben, vorsichtig unterheben und abschmecken.

13. Für die Garnitur Butter schmelzen, Paprikapulver kurz einrühren und über den fertigen Eintopf geben.

Speichern und unbedingt ausprobieren! 😍

#thermomix #thermomixdeutschlan by @ruvi_mixxt

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38

a month ago

Diese Cookies sind außen leicht knusprig, innen super soft und voller Schokolade - du musst sie probieren!🤎🍪
Danke für dieses tolle Rezept @gruensteinkitchen 🤍

🇩🇪Brown Butter Chocolate Chip Cookies
Zutaten für 6-8 Cookies:
• 125 g Butter
• 65 g brauner Zucker
• 35 g weißer Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 130 g Mehl
• 15 g Speisestärke
• ½ TL Natron
• 1 Prise Salz
• 100 g Schokolade, grob gehackt
• etwas Schokolade zum Belegen
• optional: grobes Meersalz & Vanilleeis
Zubereitung im Thermomix:
1. 125 g Butter 12 Min./120 °C/Stufe 1 goldbraun werden lassen. Umfullen und ca. 20 Min.
abkühlen lassen.
2. Butter wieder in den Mixtopf geben. Braunen und weißen Zucker hinzufügen und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
↓
3. Ei und Vanilleextrakt dazugeben und 30 Sek./Stufe 3 vermischen.
4. Mehl, Speisestarke, Natron und Salz hinzufügen und 20 Sek./Stufe 4 vermengen.
5. 100 g grob gehackte Schokolade dazugeben und
10 Sek./P /Stufe 2 unterheben.
6. Teig 45-60 Min. kalt stellen.
7. 6-8 Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit zusatzlicher Schokolade toppen.
8. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 9-12 Min.
backen. Die Ränder sollten leicht goldbraun und die Mitte noch weich sein.
9. 5 Min. auf dem Blech ruhen lassen und am besten noch warm mit Vanilleeis und wer mag etwas grobem
Meersalz servieren.🤎

#thermomix #thermomixdeutschland #cookies #hotcookie #foodblogger by @ruvi_mixxt

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