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Cleber Guimarães Jr.

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Cozinheiro - Cachaçólogo - Fazendeiro - Cachaças Saideira e Abrideira
@minasdecaboarabo
@alterbar_

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Segunda feira dos profissionais . Dia de sarau no alter by @saideirabh

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7 days ago

Blend feito pro @flavioxapuri e @saideirabh do @alterbar_
Coisa boa vindo aí!

#cachacaartesanal
#xapuri
#baralter
#cachacadamadanoite
#cachaca taken in Dama da Noite Alambique e Fazenda by @saideirabh

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a month ago

Há um ano, nossa expedição encontrava seu último capítulo onde o Jequitinhonha abraça o mar, em Belmonte.

Hoje, neste #TBT, lembramos que essa travessia continua viva. Cada encontro revelou que o território é memória, identidade e força. O compromisso de registrar essas histórias ganhou ainda mais significado com a Carta de Anuência da ONU Turismo, reforçando a importância de preservar e valorizar esse patrimônio.

A série Jequitinhonha – Terra, Água, Fogo e Fé chegou ao fim, mas a conexão com esse rio e seu povo permanece.

Porque quem atravessa o Jequitinhonha nunca volta o mesmo.

Drone @rparobe

#Jequitinhonha #ONUTurismo #ValeDoJequitinhonha #andrefradefotografias FotografiaDocumental taken in Vale Do Jequitinhonha by @saideirabh

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2 months ago

Quinta-feira a partir das 17:00 a melhor hora do melhor pôr do sol de BH @alterbar_ taken in Mirante Belvedere by @saideirabh

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2 months ago

Amizade boa é igual comida mineira: quanto mais simples e verdadeira, melhor fica com o tempo. ❤️🔥

Tem amigo que chega só pra um café... e acaba virando história pra vida inteira.

No fim das contas, são essas risadas e encontros que dão sabor à caminhada.
Feliz Dia do Amigo. by @saideirabh

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3 months ago

IMAGINA PRESTAR ATENÇÃO NO TREM ERRADO e perder a feijoada com vista privilegiada sábado no @alterbar_
.
A partir de 12:00 (até a panela esvaziar) taken in Mirante Belvedere by @saideirabh

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3 months ago

taken in Mirante Belvedere by @saideirabh

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3 months ago

Venham conhecer o @alterbar_ !

Assinado pelo mestre @flavioxapuri e @saideirabh com a gestão de um dos maiores produtores culturais de Minas Gerais, @alexandre.minardi o Alter chega com tudo na capital mundial dos bares e reforça ainda mais a nova vocação do bairro Belvedere na Zona Sul de BH, como um excelente destino gastronômico e boêmio!

E claro, onde tem @krugbier o @festivalficc está junto! by @saideirabh

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3 months ago

O Arraiá da Rainha 2026 foi um verdadeiro sucesso! 🌽🎶✨

A Paróquia Nossa Senhora Rainha, no Belvedere, reuniu famílias e amigos em uma tarde repleta de alegria, tradição, fé e sabores típicos que fazem das festas juninas uma das celebrações mais queridas de Minas Gerais.

Parabéns a todos os voluntários, organizadores e participantes que fizeram deste momento uma festa tão especial, celebrando também os 40 anos de história da paróquia. ❤️👑 taken in Paróquia Nossa Senhora Rainha - Igreja do Belvedere by @saideirabh

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4 months ago

@flavioxapuri e @saideirabh levam mineiridade raiz para o Belvedere no @alterbar_

Abrir um bar de petiscos mineiros tradicionais era um sonho antigo do chef Flávio Trombino, herdeiro do legado do Xapuri, restaurante de quase 40 anos de história.

Antes de se dedicar às panelas, Flávio atuou como profissional de equitação por mais de 20 anos e sua paixão por cavalos foi inspiração para seu novo empreendimento.

Grande parte do mobiliário foi construída a partir do reaproveitamento da antiga hípica que funcionava nos fundos do Xapuri.

Em sociedade com Cléber Guimarães, a dupla de cozinheiros encontrou no alto do bairro Belverere uma casa que parece já estar pequena pelo sucesso que anda fazendo, mesmo em fase de soft opening.

Clebinho é um profundo conhecedor do universo dos destilados mineiros, produtor das premiadas Cachaças Saideira e Abrideira, que celebram a tradicional cultura de boteco do estado.

Claro que não poderia faltar uma parede de cachaças no Alter, expostas em frente ao balcão, local ideal para apreciar o movimento frenético da cozinha.

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@fattoriafibbiano Ancestrale In Fermento @liberwinesbr @torquetevinhos

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O consagrado @redentorbar

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@aporcavoadorabar @brunatoddy recebe @zitocavalcante @faiscabh

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Mais detalhes no degustatividade.com.br taken in Belvedere by @saideirabh

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4 months ago

🧲🔥🍺

Sabe quando um sonho de menino vira realidade?

Pois o Flavio Trombino esperou mais de quarenta anos pra realizar o dele. Chamou o amigo Clebinho Saideira e abriu o Alter no Belvedere. O balcão foi feito com porta de cocheira. A cachaça vem de alambique mineiro. O bolinho do Xapuri está lá porque não teria sossego se não estivesse.

O Alter ainda está se aquecendo em soft open. Vá com calma e descubra:

Nessa fase, funciona de segunda a quinta, das 17h à meia-noite. Sexta, das 16h à meia-noite. Sábado, abre a partir das 14h até meia-noite. Domingo é dia de descanso, mas não para o Flavio. Pra ele, domingo é sagrado estar no Xapuri.

📍 @alterbar_ Av. José Maria Alkimin, 86 . Belvedere

*Não é publi. É curadoria.

📸 Todas as fotos foram enviadas pelos proprietarios da casa.

#AmoBeagá
#AlterBar
#BeloHorizonte taken in Belvedere BH by @saideirabh

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5 months ago

#TBT

Jequitinhonha Terra, Água, Fogo e Fé só foi possível graças aos parceiros que acreditaram no projeto. Obrigado à @fiatbr (Fiat) pelas duas Fiat Titano novinhas que nos levaram estrada afora.

Uma equipada com audiovisual ,fotografia e nossas malas; a outra com um freezer recheado com carnes da @adeel.alimentos, cervejas @krugbier ) e @cocacola_br .

Foram 70 municípios, 4.200 km pelo Vale do Jequitinhonha, conectando cultura, fé e encontros. taken in Tiradentes, Minas Gerais by @saideirabh

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9 months ago