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Tostamos Café

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Más de 10 años tostando café. Ventas minorista y mayorista, #directtrade con Coop Capucas desde el 2013
Próximamente @zavaliacafe en nueva dirección

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BUDÍN MARMOLADO

Masa de manteca y crema
Cacao amargo

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Quedó deliciosa!!!

Torta de queso y membrillos
Cafecito de @cafe.z

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Nuestro café

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Ahora podes llevarte a tu casa nuestro delicioso café de Honduras lavado y tostado por el mejor, Charly de @cafe.z

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Buenos Aires, há dois longos anos atrás... Saudades de torrar 18 bateladas de 10kg num dia. 😂❤️

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Instant Chill = Todo el sabor 😋

El Stand Pour Over + Chill Ball es una herramienta ideal para retener los sabores del café, acentuar el dulzor y redondear la acidez.

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#regalateunbuenmomento

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Argentina, Venezuela y Honduras en la misma mesa ~

Medialunas de fermentación natural: las más preciosas de San Telmo ✓ Honor tenerlas gracias al trabajo de @cuadra.ba

Arepa Rosé: masa de remolachas, huevos revueltos, cremoso de palta, cebollas encurtidas, queso fresco y cilantro 🫜 ✓

Café: el más delicioso por @cafe.z

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Domingo de salted caramel #affogato con la @flairespressomaker Pro3, accesorios de @mhw_3bomber y el mejor café de @cafe.z

Las mejores #coffeetools para obtener el mejor sabor 😎

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Hoy cumplimos 3 años!!!

Gracias por tanto 💚

Inserte aquí sus felicitaciones ❤️

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Ligeramente, a la pasada, como quien hace un comentario sobre el clima o la noticia bomba, temiéndole al silencio o camuflando el julepe, dijimos, a propósito del cagaso o cagamen mercantil cada día más inserto y consolidado en nuestros organismos como una garrapata en la zona genital o chakra raíz, que nos gustaría que fuese cierto aquello que una vez pensamos (o nos sopló el silencio), como si fuéramos uno de esos neo gurúes de la salud que por suerte no somos, que para mantenerse joven, física y mentalmente, sobre todo a personas como nosotros que nos ha llegado tardísimo la adultez, lo mejor, quizá, sería dejar abiertas las puertas al azar o, mejor dicho, ir a su encuentro, y que al miedo se le caigan las monedas, su lastre, y vuelva a ser ese miedo primario, miedo al predador, a la integridad de nuestros hijos, de nuestra familia, nuestros amigos y vecinos, aunque lleguemos, cagados en las patas, a sentirnos perdidos.

Foto 1 - Portada del libro "Perdidos" (Interzona, 2021) de Sergio Bizzio (Villa Ramallo, 1956).
Foto 2 - Ilustración a partir de la lectura.

Conseguilo en Zavalía Café de San Telmo.

@zavalia.st @cafe.z @interzonaeditora @bizziosergio
#libros #booksbooksbooks #dibujo #ilustration #guru #chakras

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Guillermo Piro (Avellaneda, 1960), escritor y traductor de diversos autores italianos (entre ellos Emilio Salgari), nos ha hecho pensar nuevamente en este oficio que parece vivir en las sombras y que tanto admiramos (a tal punto que consideramos a la traducción algo así como una curaduría de palabras).
En la novela "El náufrago sin isla" Piro, el escritor, destaca su trabajo con un minucioso cuidado del lenguaje. El lector, nuestro caso, se sumerge, aunque suene imposible, en una precisa traducción de un texto del siglo XIX.

Foto 1 - Portada del libro "El náufrago sin isla ", Interzona, 2023.
Foto 2 - Ilustración a partir de la lectura.

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@memmopiro @zavalia.st @interzonaeditora @cafe.z

#libros #booksbooksbooks #dibujo #ilustration #traducciones

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Sabemos, o imaginamos que sabemos, que la realidad y la ficción son gemelas siamesas, tan pegadas y tan parecidas una a la otra que resulta difícil identificar cuál de las dos está hablando y, mucho menos hoy, tiempos de Estupidez Artificial, cuál de las dos engendró primero.
De algo estamos seguros, o imaginamos que estamos seguros: mentir, mienten las dos, y ambas intercambian la posición de caballo o de jinete según la necesidad o la ocasión.
Ariel Magnus (Buenos Aires, 1975), escritor argentino de notable producción, con su novela "Continuidad de Emma Z." deja presente, además de un profundo conocimiento y admiración por algunos de los grandes escritores de nuestra región, aquello que imaginamos que imaginamos.

Foto 1 - Portada del libro "Continuidad de Emma Z.", (Interzona, 2024).
Foto 2 - Ilustración a partir de la lectura.

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@zavalia.st @interzonaeditora @cafe.z @ariel.magnus
#libros #booksbooksbooks #dibujo #ilustration #café

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