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🌱 Cuisine fusion franco-latino
🕛 Mar-Sam 19h-22h
🍽 @michelinguide
Canaima se partage ❤

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Envie d’une cuisine pleine de saveurs et de couleurs ? 🇻🇪

Alors, on t’amène chez Canaima : le restaurant fusion qui met à l’honneur l’Amérique latine, au cœur de Lyon.

Depuis quelques semaines, Canaima a laissé de côté son menu gastronomique pour proposer une nouvelle carte pensée autour du partage : plus abordable, plus décontractée, mais toujours avec cette même envie de faire les choses avec amour et finesse.

Sur notre table, on commence avec les Coriander Smash : gin, coriandre fraîche, mezcal fumé et citron vert.

Puis…

- croquetas de gambas
- arancinis de poulpe
- pimientos de Padrón avec crème au yaourt et au tahini.
- tataki de bœuf Angus avec vinaigrette passion.
- brochettes de champignons laqués
- Porc cuit à basse température et purée de pêches et de carottes
- sans oublier les incontournables arepas garnies : au chicharrón, pulled pork ou reina de pleurottes 🇻🇪
- Avant de terminer sur une note sucrée venue tout droit d’Amérique latine : mousse au chocolat noir, crème passion, crumble cacao et une délicate touche de piment d’Espelette.

Une adresse reconnue par le Guide Michelin, et déjà bien connue des amateurs de gastronomie.

Alors, prêts à (re)découvrir Canaima ?

✅ Ouvert du mardi au samedi, tous les soirs
👉 Collaboration commerciale : repas offert
⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#lyonfood #restaurantlyon #latino

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Bienvenidos al Restaurante Canaima🌿🇫🇷 🇻🇪el lugar que más había querido visitar❤️‍🩹🥹 uniendo la comida francesa, con lo latino, compartiendo un poquito de Venezuela, con el mundo entero🤌🏻

📍24 Rue René Leynaud, 69001 Lyon, Francia

Que orgullo ser tu hermana @andresesandoval te amo❣️

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🇨🇴🇻🇪 ENSEMBLE POUR LA COLOMBIE ET LE VENEZUELA 🤝

Todos por Colombia et @healingvenezuelafr vous donnent rendez-vous pour une grande soirée solidaire placée sous le signe du partage, de la culture et de la fraternité.

📅 Dimanche 20 septembre
🕕 De 18h à 23h00
📍 La Feria Lyon – 13 quai Romain Rolland, Lyon 5e
🎟️ Participation à partir de 5 €
👨‍👩‍👧‍👦 Événement familial – entrée gratuite pour les enfants

Au programme :

🎧 De 19h à 21h30 : DJ set avec @djbr.ando
💃 19h15 : initiation à la salsa colombienne avec Sarah
🇨🇴 20h15 : spectacle de danse colombienne par l’association @folcloramazonia
🇻🇪 21h : spectacle de danse vénézuélienne par l’association Danza Nacionalista Sin Fronteras
🎶 De 21h30 à 23h : DJ set avec @djyalfredo
🎁 Une tombola avec de nombreux lots offerts par nos partenaires @laferialyon @merakinail_s @kaobbalyon @arepado @canaimalyon
🎨 Vente de peintures réalisées par l’artiste colombien @oskar.artwork
🥟 Empanadas et tequeños disponibles tout au long de la soirée

Venez partager un moment chaleureux, danser, découvrir nos cultures et soutenir deux peuples qui traversent des épreuves difficiles.

Chaque présence et chaque participation compteront. Ensemble, faisons vivre la solidarité au-delà des frontières. 💛💙❤️

Si vous voulez réserver votre place, lien dans la bio.

#TodosPorColombia #HealingVenezuela #SoiréeSolidaire #Lyon #Solidarité

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C'est la rentrée pour tout le monde !

On est contents de vous retrouver, restaurateurs comme abonnés !

Vous ne nous connaissez pas ?

C'est le moment de nous découvrir ❤️

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On a demandé à Andrés Sandoval, chef Venezuelien du Canaïma de nous faire son top 10 des spécialités de son pays. 🇻🇪

Et vous, vous connaissez les spécialités de ce pays d'Amérique du Sud ?

On n'oublie pas ce qu'il s'est passé et l'actualité.
Tout notre soutien au peuple Venezuelien qui traverse une terrible épreuve 🙏🙏

#FoodLover #restaurantlyon #spécialités #Vénézuela #foodguide

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Que fait un chef diplômé Paul Bocuse un dimanche... quand son restaurant est fermé ? Il cuisine pour tout un peuple.

Andrés Sandoval, chef vénézuélien du restaurant Canaima dans les Pentes de la Croix-Rousse, a mis de côté sa carte fusion franco-latino pour un dimanche pas comme les autres : les Arepas Solidaires, en partenariat avec @healingvenezuelafr.

À ses côtés, son épouse Véronica et une équipe de bénévoles se sont mobilisés sans relâche pour faire de cette journée un succès.

L’objectif : venir en aide aux familles touchées par le double séisme qui a frappé le Venezuela fin juin.

Et le résultat a dépassé toutes les attentes. Toute la diaspora sud-américaine s’est déplacée, mais pas seulement. Des Français, des Anglais, et de nombreux passants curieux se sont arrêtés, attirés par l’odeur d’arepas et cette ambiance chaleureuse qui a envahi le quartier.

Résultat : une foule au rendez-vous, des sourires, du partage, et un élan de solidarité qui a dépassé toutes les frontières.

Merci à chacun de vous d’avoir répondu présent, et un immense merci à Andrés, Véronica et tous les bénévoles qui ont rendu cette journée possible.

MILLE MERCIS !

👉 Suivez @canaima_restaurant pour découvrir leur cuisine franco-vénézuélienne, et @healingvenezuelafr pour continuer à soutenir les familles touchées par le séisme au Venezuela.

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Que fait un chef diplômé Paul Bocuse un dimanche... quand son restaurant est fermé ? Il cuisine pour tout un peuple.

Andrés Sandoval, chef vénézuélien du restaurant Canaima dans les Pentes de la Croix-Rousse, a mis de côté sa carte fusion franco-latino pour un dimanche pas comme les autres : les Arepas Solidaires, en partenariat avec @healingvenezuelafr.

À ses côtés, son épouse Véronica et une équipe de bénévoles se sont mobilisés sans relâche pour faire de cette journée un succès.

L’objectif : venir en aide aux familles touchées par le double séisme qui a frappé le Venezuela fin juin.

Et le résultat a dépassé toutes les attentes. Toute la diaspora sud-américaine s’est déplacée, mais pas seulement. Des Français, des Anglais, et de nombreux passants curieux se sont arrêtés, attirés par l’odeur d’arepas et cette ambiance chaleureuse qui a envahi le quartier.

Résultat : une foule au rendez-vous, des sourires, du partage, et un élan de solidarité qui a dépassé toutes les frontières.

Merci à chacun de vous d’avoir répondu présent, et un immense merci à Andrés, Véronica et tous les bénévoles qui ont rendu cette journée possible.

MILLE MERCIS !

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Que fait un chef diplômé Paul Bocuse un dimanche... quand son restaurant est fermé ? Il cuisine pour tout un peuple.

Andrés Sandoval, chef vénézuélien du restaurant Canaima dans les Pentes de la Croix-Rousse, a mis de côté sa carte fusion franco-latino pour un dimanche pas comme les autres : les Arepas Solidaires, en partenariat avec @healingvenezuelafr.

À ses côtés, son épouse Véronica et une équipe de bénévoles se sont mobilisés sans relâche pour faire de cette journée un succès.

L’objectif : venir en aide aux familles touchées par le double séisme qui a frappé le Venezuela fin juin.

Et le résultat a dépassé toutes les attentes. Toute la diaspora sud-américaine s’est déplacée, mais pas seulement. Des Français, des Anglais, et de nombreux passants curieux se sont arrêtés, attirés par l’odeur d’arepas et cette ambiance chaleureuse qui a envahi le quartier.

Résultat : une foule au rendez-vous, des sourires, du partage, et un élan de solidarité qui a dépassé toutes les frontières.

Merci à chacun de vous d’avoir répondu présent, et un immense merci à Andrés, Véronica et tous les bénévoles qui ont rendu cette journée possible.

MILLE MERCIS !

👉 Suivez @canaima_restaurant pour découvrir leur cuisine franco-vénézuélienne, et @healingvenezuelafr pour continuer à soutenir les familles touchées par le séisme au Venezuela.

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Hoy tuve la oportunidad de poder participar junto a mi familia, en un evento organizado por el restaurante CANAIMA en la ciudad de Lyon.
Allí pudimos degustar de deliciosas arepas y tradicionales bebidas venezolanas, con la finalidad de recaudar fondos para colaborar con nuestro país, luego de la terrible tragedia sucedida el 24 de junio. También se recibieron medicinas e insumos varios para ser enviados a Venezuela.
Además fue muy bonito ver como no solo asistieron venezolanos, sino personas de aquí de Francia que quisieron aportar su grano de arena aparte de conocer un poco de nuestra gastronomía.
A todos les damos infinitas gracias.

🇨🇵 Aujourd’hui, j’ai eu la chance de participer, avec ma famille, à un événement organisé par le restaurant CANAIMA à Lyon.
Nous y avons pu déguster de délicieuses arepas et des boissons traditionnelles vénézuéliennes, dans le but de collecter des fonds pour venir en aide à notre pays, suite à la terrible tragédie survenue le 24 juin. Des médicaments et divers produits de première nécessité ont également été récoltés pour être envoyés au Venezuela.
De plus, c’était très touchant de voir que non seulement des Vénézuéliens étaient présents, mais aussi des Français qui ont souhaité apporter leur pierre à l’édifice tout en découvrant un peu notre gastronomie.
Nous vous remercions tous infiniment.

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Chez Toqués, on crée du lien entre restaurateurs.

Et Andrés Sandoval, le chef du Canaïma avait un petit message pour Jorge Lora du Limonadier.

Bienvenus sur notre répondeur ❤️

Laissez nous un message 📞

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SUPPORT VENEZUELA 🇻🇪

Red internacional de iniciativas solidarias

Centros de acopio · Donaciones · Eventos · Redes de apoyo · Iniciativas culturales

Venezuela atraviesa una profunda crisis humanitaria que hoy se agrava aún más tras los recientes terremotos que han afectado a distintas comunidades.

Toda nuestra solidaridad y fraternidad con Venezuela y la diáspora en diversos países.

Recopilamos iniciativas compartidas por organizaciones, colectivos y espacios culturales de distintos países con el objetivo de reunir y brindar información verificada y reconocer el trabajo de quienes han dedicado tiempo a organizar campañas de ayuda y apoyo.

Centros de acopio, donaciones, actividades culturales:

🇫🇷 Francia

Puntos de acopio

@venezolanos_en_francia

@holacaracas.paris

@lacatchapa

@canaimalyon

@areperaduplateau

Eventos culturales y solidarios

@confluences.artscultura

@embafrancia

Red de intérpretes

@reddevoluntariosinterpretes

🇩🇪 Alemania

@lafi_berlin

🇪🇸 España

@unicef_es

Save the Children España @savethechildren_es

Ministerio de Asuntos Exteriores de España

We love Foundation

🇻🇪 Venezuela

@cruzrojave cruzroja.ve

@caritasdevzla venezuela-ayuda.com

Universidad Central de Venezuela

Registro de personas desaparecidas:

VenezuelaTeBusca.com

desaparecidosterremotovenezuela.com

@olindorecords

🇨🇱 Chile

@feria_kontrabando
@coordinadorafeminista8m

🇵🇪 Perú

@la.feria
@libreria_sur

🇲🇽 México

@culturaunam

🇧🇷 Brasil

@vzlanosnobrasil

@casavenezuelabr

🌎 Organizaciones internacionales

Project HOPE @projecthopeorg

World Central Kitchen

GlobalGiving

Venezuela-ayuda.com

🇺🇸 The U.S

@ilovevenezuelafoundation / @add_verse

U.K @healingvenezuela

Si conocen campañas verificadas, centros de acopio, eventos o iniciativas de apoyo que no estén incluidas, pueden escribirnos o dejarlas en los comentarios para incorporarlas en futuras actualizaciones. 🇻🇪♥️

La solidaridad también se construye compartiendo información.

#venezuela #terremotos #solidaridad #internacional

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