Instagram story viewer> @epokarestaurant> Tagged

EPOKA by Marcin Przybysz

@epokarestaurant

22.4K

followers

332

following

Historical Polish cuisine and heritage, all while embracing sustainability through the use of locally sourced natural ingredients
Chef @przybyszmarcin

POSTS STORIES REELS TAGGED

👨‍🍳 Własna restauracja – spełnienie marzeń czy kosztowna pułapka?

Świetnie gotować to jedno. Prowadzić rentowną restaurację to zupełnie inna historia.

Podczas Kongresu Szefów Kuchni i Managerów miałem przyjemność poprowadzić debatę z czterema znakomitymi szefami kuchni:
- Bartłomiej Witkowski
- Martin Gimenez Castro
- Marcin Przybysz
- Wojciech Harapkiewicz

Rozmawialiśmy o marzeniach, pieniądzach, odpowiedzialności, trudnych decyzjach i błędach, za które w gastronomii płaci się naprawdę wysoką cenę.

Czy własna restauracja daje wolność, czy staje się jej największym ograniczeniem?

Cztery osobowości, cztery różne doświadczenia i mnóstwo konkretnych wniosków.

A Wy? Gdybyście dziś mieli otworzyć własną restaurację, zrobilibyście to bez wahania?

#KongresSzefówKuchni #Gastronomia #gruberozmowy #Restauracja

108

0

My favorite restaurants in Warsaw: part 1 🍸🤍

Save this post for your next date or special celebration in the city ✨

16

5

EPOKA BY MARCIN PRZYBYSZ

62

0

🎂🥂🍽️

3

6

Bardzo dziękuję chef @przybyszmarcin i całej ekipie💙

✨ @epokarestaurant ✨

49

1

She said yes! we start our new chapter🥳 big thank you to @epokarestaurant and @daleysjewellers

77

15

polska 4ever

credits: @_wontek_ @splotkilim @epokarestaurant @chylak.bags

#design #wzornictwo #polskamarka #polska

94

9

#warsaw part_1

4

0

For our last dinner we got to try @epokarestaurant in Warsaw! Their menu is organized into epochs with each era representing different recipes from old cookbooks throughout Poland’s history. We got to talk with the head chef Marcin, where he showed us cookbooks from before Poland was even a country and talked about how so much of Polands culture and food has been lost and how hes trying to bring some of it back and sees Poland rising! It was honestly inspiring and super cool to see and taste the passion, not an experience we’ll forget and certainly one of the more unique dining experiences we’ve done! #warsaw #finedining #michelin #foodpics

10

4

poland is underrated

Spine by Minh Lan Tran

lovebirds admiring Julie Mehretu

Edward Dwurink paints great dogs (this one looks like bruno)

my kind of therapy

virgo moon tea time 🫖

pigeon playground 🛝

epoka

favourite way to learn history 🍽️

3

2

EPOKA - Warszawa
twarożek z Gołęczowa | młode polskie warzywa | zioła

32

1

Warsaw in April 2026

Including dinner at the amazing @epokarestaurant

#warsaw #epokarestaurant #poland #polska #citytrip

15

0