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fromageokacheese

@fromageokacheese

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Le fromage fin des québécois depuis 1893. 130 ans de modernité.

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Fall is too short not to be OUTSIDE 🍂🍁 tbh there is no better feeling than cooking and eating outside by the campfire 🧡

Lunch: Charcuterie Campfire Sandwiches
I used cured meats, @fromageokacheese, apples, slaw, and @preschoice balsamic glaze on an @acebakery ciabatta

Dinner: High Protein, High Fibre Lasagna
I used carrots and bell peppers, pressed cottage cheese from @officialfarmboy
Ground meat, @barillacanada lasagna sheets, @preschoice tomato basil sauce

Breakfast:
Cheesy eggs, maple sausage and @oikos_canada yogurt

Everything was cooked on the campfire and on the @colemancanada_ camping stove from @canadiantire

#campingfood #campingrecipes #easyrecipe #fallcamping #cooking

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Le OKA aux pommes est de retour pour un temps limité!

1. Tartinez un craquelin avec de la gelée de pommes
2. Coupez vous un morceau de OKA
3. DÉGUSTEZ! 🤤

POV Le petit côté sucré de la pomme, le crémeux du Oka… 🤤🍎 Le match parfait!

@fromageokacheese

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🧇🍎 GAUFRES BRUNCH AUX POMMES, OKA FONDANT & PACANES CARAMÉLISÉES 🍁

Le genre de brunch sucré-salé qui goûte l’automne et qui donne envie de rester à la maison un dimanche matin. 🤎

INGRÉDIENTS (4 portions)

🧇 Pour les gaufres :

* 2 œufs
* 1 ½ tasse de lait
* 2 c. à soupe de sirop d’érable
* 2 c. à soupe d’huile végétale
* 2 tasses de farine
* ½ c. à soupe de poudre à pâte
* ½ c. à thé de sel
* 1 pomme râpée

🍁 Pour les garnitures :

* 1 fromage Oka pomme @fromageokacheese ge
* ½ tasse de pacanes
* Beurre, au besoin
* 1 oignon blanc
* 1 c. à soupe de sirop d’érable
* 1 c. à thé de vinaigre balsamique rouge
* 100 g de prosciutto
* Graines de citrouille
* Thym frais
* Sirop d’érable, au goût

PRÉPARATION 👩🏼‍🍳

1. Mélanger les ingrédients des gaufres et cuire au gaufrier jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
2. Faire caraméliser les pacanes dans un peu de beurre, puis les oignons avec le sirop d’érable et le vinaigre balsamique.
3. Déposer les tranches d’Oka sur les gaufres et gratiner au four à 400 °F pendant 8 à 10 min.
4. Ajouter les garnitures, terminer avec un filet de sirop d’érable et déguster!

Le brunch d’automne à essayer absolument! 🍂🫶🏻 #partenariat #okapomme #cuisine #recette #automne

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#Partenariat 🍎 Ahhhh une belle planche à partager d’automne et le nouveau OKA Pomme au centre de tout ça!!!

Le bon goût du OKA avec une petite touche fruitée et rafraîchissante… vraiment le genre de découverte parfaite pour l’automne 🍁 Un fromage fièrement fabriqué à Oka et disponible en épicerie!

Pssst: Plusieurs recettes dispos sur leur site web (dont une bonne croustade aux pommes, oui oui!)

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Voici une recette que j’ai fait en collaboration avec les fromages d’Oka pour leur fromage aux pommes en édition limité 🍂🍎🥧

TARTE TATIN SALÉE AUX POMMES & OKA 🍎🧀🍂

OIGNONS CARAMÉLISÉS 🧅

• 1 gros oignon jaune, émincé
• 1 c. à soupe de beurre
• 1 c. à soupe de cassonade
• 2 c. à thé de vinaigre balsamique blanc
• Une pincée de sel
• Poivre, au goût

POUR LA TARTE 🍎

• 1 pâte feuilletée ronde
• 2-3 pommes fermes, tranchées
• 190g de fromage Oka aux pommes
• 1 ½ c. à soupe de beurre
• 1 c. à soupe de cassonade
• 1 c. à thé de vinaigre balsamique blanc
• Quelques branches de thym frais
• Sel et poivre

PRÉPARATION

Caraméliser les oignons.
Dans une poêle, faire fondre 1 c. à soupe de beurre à feu moyen-doux. Ajouter l’oignon émincé et laisser cuire doucement jusqu’à ce qu’il soit bien tendre et doré. Ajouter la cassonade et poursuivre la cuisson quelques minutes. Déglacer avec le vinaigre balsamique, saler, poivrer et réserver.
Préparer les pommes.
Dans une poêle allant au four, faire fondre 1 ½ c. à soupe de beurre avec la cassonade. Ajouter le vinaigre, une pincée de sel, du poivre et quelques feuilles de thym.
Monter la Tatin.
Disposer joliment les pommes dans le fond de la poêle — n’oubliez pas qu’une fois retournées, elles deviendront le dessus de la tarte!
Répartir les oignons caramélisés sur les pommes, puis ajouter généreusement le fromage Oka aux pommes.

Ajouter la pâte.
Déposer la pâte feuilletée sur le dessus et rentrer délicatement les rebords à l’intérieur de la poêle. Piquer légèrement la pâte avec une fourchette.
Cuisson.
Cuire au four à 400 °F (200 °C) pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien gonflée et dorée.
Le meilleur moment : le flip! 🤎
Laisser reposer la tarte environ 5 minutes à la sortie du four. Déposer une grande assiette sur la poêle et retourner délicatement la Tatin.

#recette #dessert #fromage #pomme #cookwithme

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Apple season 🍎

One of my favourite times in Quebec to connect with nature climb trees and become a kid again. We decided to pick three varieties of apples and make apple sauce to dip our crunchy sourdough grilled cheese in.

#applepicking #sourdough #applesauce #okacheese #grilledcheese

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Pourquoi faire un BOO BASKET, quand tu peux faire un POMMES BASKET? 🍎🧀

La star de l’apéro est le fromage OKA demi-ferme avec croûte lavée avec du jus de pomme d’ici qui est de retour en édition limitée! 🤩💖 @fromageokacheese

Voilà, vous avez tout ce qui faut pour préparer votre apéro d’automne. 🍁

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Depuis toujours, le @fromageokacheese occupe une place très importante chez nous. Disons, que la boîte ne fait pas long feu lorsque j’en achète à l’épicerie 😅
On aime toutes ses déclinaisons et celle aux pommes ne fait pas exception. 🍎 C’est le parfait ajout à nos repas d’automne.🥰
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#fromageoka #produitsofferts #cheese #food #collaboration @agencefdm

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Avec l’arrivée de l’automne, c’est le retour d’une saveur de fromage en édition limitée que plusieurs attendent avec impatience!🍎🧀

Découvrez le OKA Pomme! 🍎

Tout le caractère du OKA, avec une croûte lavée avec du vrai jus de pomme local. Une combinaison parfaite pour l’automne! 🍂

Dépêchez-vous, le OKA Pomme est disponible pour une durée limitée! 🤤

#oka #okapomme #québec #quebec #foodieqc

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L’automne a vraiment une façon bien à elle de nous donner envie de ralentir. 🍂

Les journées raccourcissent, les couleurs changent et on a soudainement envie de se coller habillé en mou avec quelque chose de bon à grignoter.

Mon apéro parfait

🍎Des produits d’ici
🧀 Un peu de fromage OKA aux pommes d’ici
🌲Une belle vue
🤞🏼Coller

C’est le genre de petits moments comme ceux-là que je préfère. 🤎

@fromageokacheese
@cidreriemicheljodoin
@perchoirsducirque

#fall #autumn #fallvibes #autumnactivities
OKA & Michel Jodoin 🧀🍎 #produitsrecu

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D’amour et d’insouciance

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Campfire charcuterie sandwich 🍂🤤🪵

Here’s the recipe ⬇️

Ingredients (I got everything from @realcanadiansuperstore)

• mixed charcuterie meat pack @marcangelofoods
• cheese of your choice- I used @fromageokacheese
• fresh apples
• balsamic glaze- my fave is @preschoice
• pepperoncini
• ceasar salad mix
• bun of your choice- I used @acebakery olive ciabatta

1. Toast your bun over the fire
2. Skewer cheese and meet alternately
3. Pre assemble your sandwich with apple slices and salad
4. Roast your skewers over the meat until crispy and cheese is melted
5. Add to your sandwich and top with balsamic glaze and spicy peppers

IB: @jessstull

#campingfood #camprecipes #charcuterie #fallcamping #recipe

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