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Café Jon Dech

@jondechcoffee

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☕️ Tienda de Cafés de especialidad
📍Cra 20 # 52a-15 Galerías, Bogotá
🕒 Lun a sáb 9am – 7pm
🌞 Dom y fest 11am – 7pm
🍰 Tortas 🥞 Brunch🍹Bebidas

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Le preguntamos a las personas en @corferias , ¿Qué es el café para ti? 🥹 Y esto nos dijeron…

¿Y para ti, que es el café? 🤎
Déjanos saber en los comentarios

#orgullocolombiano #expoferia #cafedecolombia #cafe #feelings

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¡Una parada imperdible para los amantes del café! ☕️💙

Si estás en Cafés de Colombia Expo 2026, pásate por @jondechcoffee, donde podrás disfrutar de un buen café y de una atención que te hará sentir como en casa.

¿Un recomendado? Su Cold Brew 🧊, que obtuvo el subcampeonato nacional de 2026. 🏆

📍 Pabellón 15, cerca de la entrada. Stand 10-07.

¡No te vayas de la feria sin probarlo! ✨

#cafésdecolombiaexpo #cafedeespecialidad #bogota #coldbrew #café

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Primero lo imaginamos. Después, nos tocó hacerlo realidad.

El render mostraba cómo queríamos que se viera. La foto real nos recuerda todo lo que tuvimos que hacer para llegar hasta aquí.

Días de preparación, dos jornadas de montaje, decisiones, cambios y un equipo trabajando para que cada detalle estuviera listo.

El año pasado vivimos esta experiencia. Este año volvimos con una idea más grande y las ganas de seguir construyendo algo propio.

Hoy, ver estas dos imágenes juntas nos llena de satisfacción. Porque detrás de este stand hay mucho más que café: hay trabajo, aprendizaje y proyectos en los que llevamos tiempo creyendo.

Ya no está en una pantalla. Ya tiene un lugar en la feria.

📍 Cafés de Colombia Expo · Corferias
Stand 1007 | Del 15 al 18 de octubre.

Ven a conocernos.

#CafésDeColombiaExpo #CaféJonDech #CoffeeStudioColombia #JonDechCoffeeRoasters

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En Up Kafe somos felices de aportar al entrenamiento de los Tostadores que van para el campeonato nacional.

Hoy @jondechcoffee y Jurleny Rodríguez.

#upkafe #roaster #cafedeespecialidad #tueste

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☕️ El café nos vuelve a encontrar.

Del 15 al 18 de octubre, estaremos en Cafés de Colombia Expo.

En el Stand 1007 vas a encontrar una parte de todo lo que hemos venido construyendo desde Café Jon Dech · Coffee Studio Colombia · Jon Dech Coffee Roasters: cafés, formación, experiencias, proyectos y nuevas ideas para seguir entendiendo el café desde otro lugar.

📖 Presentaremos La vida después del espresso, el nuevo libro de Jon Dech.

☕️ Tendremos degustaciones de cafés filtrados y Cold Brew, nuestros cafés tostados y algunas experiencias que hemos preparado especialmente para la feria.

🏆 También estaremos acompañando las competencias en las que participaremos durante la Expo.

Pero, sobre todo, queremos encontrarnos contigo.

Hablar de café.
Compartir lo que sabemos.
Escuchar lo que estás haciendo.
Y seguir aprendiendo juntos.

Porque el café no es solo lo que está en la taza.
También es todo lo que sucede alrededor de ella.

Ven a encontrarte con otra forma de entender el café.

📍 Stand 1007 · Gran Salón / Pabellón 11–16
📅 15–18 de octubre
📌 Corferias · Bogotá

¿Nos vemos en Cafés de Colombia Expo? 👇
Tengo algunas invitaciones VIP, escríbeme
#CafésDeColombiaExpo #CaféDeEspecialidad #JonDech #CoffeeStudioColombia #JonDechCoffeeRoasters

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☕️ ¿Qué haces cuando la receta deja de funcionar?

Puedes cambiar la molienda.
Puedes modificar el tiempo.
Puedes mover la dosis.

O puedes hacerte una pregunta mucho más importante:

¿Qué está pasando realmente?

Porque hacer espresso no es repetir 18 g, 36 g y 30 segundos hasta encontrar una taza que funcione.

Es aprender a leer lo que ocurre cuando el café cambia, cuando la resistencia cambia, cuando el flujo cambia… y cuando la receta que ayer funcionaba, hoy ya no.

La vida después del espresso nace precisamente de ahí: de pasar de repetir recetas a desarrollar criterio para tomar decisiones.

Dosis. Molienda. Extracción. TDS. Flujo. Degasificación. Distribución. Compactación.

Pero, sobre todo, entender.

📖 La vida después del espresso
Jon Dech
Primera edición · Octubre 2026

Ya disponible.
Y nos vemos en Cafés de Colombia Expo, donde podrás encontrarlo en nuestro stand 1007.

☕️ Si quieres aprender espresso más allá de una receta, este libro es para ti.

#LaVidaDespuésDelEspresso #JonDech #Espresso #CaféDeEspecialidad #Barismo

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Hay momentos en los que el resultado se queda corto para contar todo lo que hay detrás. ❤️‍🔥

Cristian García, 5.º lugar en el IV Campeonato Nacional de Cafés y Espirituosos. ☕️🥃

Pero quienes hemos visto el proceso sabemos que este quinto lugar no se mide solamente en una clasificación.

Se mide en cada café preparado cuando nadie estaba mirando.
En cada error que obligó a volver a empezar.
En cada servicio que salió mejor que el anterior.
En la decisión de seguir entrenando cuando todavía no había ninguna certeza.

Hoy estamos orgullosos de lo que hiciste, Cristian.

Porque competir también es tener el valor de exponerse, aprender y volver a intentarlo.

Seguimos soñando.
Seguimos aprendiendo. 🖤

Y esto apenas empieza.

#CoffeeStudioColombia #CristianGarcía #CafésYEspirituosos #CaféDeEspecialidad #CompetenciaBarista

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Hay momentos que duran segundos.
Y hay segundos que se construyen durante meses.

Una ronda.
Otra ronda.
Una final.
Un segundo lugar nacional. 🥈

Pero detrás de ese resultado quedaron horas de preparación, café, técnica, nervios, concentración y una convicción que nunca se soltó.

@jei_guzman llegó a la final del Campeonato Nacional de Cold Brew representando a @coffeestudiocolombia

Hoy miramos atrás y sentimos orgullo.
Mañana volvemos a empezar.

Porque el podio no es el final.

Seguimos soñando. Seguimos aprendiendo. ☕️

#CoffeeStudioColombia #JeissonGuzmán #ColdBrew #CampeonatoNacional #CaféDeEspecialidad

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Jajajaja cosas que pasan todos los días.
Un poco de humor...

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Un acercamiento de lo que se está preparando para el otro año 🌿

#café #cafe #cultivo #cultivocafe #cosecha

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☕️ Hay cafés que recuerdas por su sabor.
Y hay cafés que recuerdas por lo que te hicieron sentir.

El primer espresso suele ser uno de ellos.

¿Recuerdas qué encontraste en esa primera taza?
¿Amargor? ¿Acidez? ¿Intensidad? ¿Sorpresa?

Cuéntanos cómo fue tu primer espresso. 👇

#Espresso #CaféDeEspecialidad #CulturaCafetera #DíaInternacionalDelCafé #JonDech

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