Instagram story viewer> @lactium> Tagged
Lactium - formatges artesans(@lactium)'s profile avatar HD Profile

Lactium - formatges artesans

@lactium

9.7K
followers
583
following
🧀 El punt de trobada dels amants del #formatge. Concursos, tastos, maridatges i els millors formatges artesans.📍Abril 2027 a #Vic.
POSTS STORIES REELS TAGGED
La búsqueda de la tarta de queso perfecta en Cataluña nos ha llevado hasta un templo obligatorio. 🧀✨ Sant Llehí no solo está en el Top 50 de pastelerías, sino que son bicampeones de la mejor tarta de queso artesana en el Làctium. Vitrina infinita, bombones de otro planeta y una joya de autor de rosa y mango que te vuela la cabeza. ¿Pensando en escapada golosa? Guarda este vídeo. 👇 📍 Pastelería Sant Llehí , Carretera de Cànoves, 28 Cardedeu, BCN #TartaDeQueso #SantLlehí #Làctium #PasteleríaArtesana #CatalunyaExperience Mejor tarta de queso Cataluña. Pastelería Sant Llehí. Làctium Vic. Tarta de queso artesana. Fava Cacao. Pastelería de autor Barcelona. Rutas dulces Cataluña. Gastronomía ,Comida
3
Download
𝙎𝙤𝙪 𝙙𝙚 𝙛𝙤𝙧𝙢𝙖𝙩𝙜𝙚𝙨? A @lluernarestaurant, la taula de formatges és també una manera d’explicar territori. Us presentem el 𝘔𝘪𝘯𝘦𝘳 𝘥’𝘌𝘴𝘱𝘪𝘯𝘦𝘭𝘷𝘦𝘴, un formatge artesà de llet crua de cabra que l’Oriol Brugués madura durant mesos dins d’una antiga mina, a 125 metres sota terra, fins a adoptar una textura lunar. Escollit millor formatge català al @lactium 2019, se n’elaboren molt poques peces cada any. Per això, quan el tenim, el celebrem. Un petit tresor d’Osona, servit amb la cura del nostre expert Ramon Nebra. ☞ (Reserves a l’enllaç de la BIO). #Lluerna #Formatges #MinerDEspinelves #FormatgesArtesans #TaulaDeFormatges ✳︎ 𝙎𝙤𝙞𝙨 𝙙𝙚 𝙦𝙪𝙚𝙨𝙤𝙨? En @lluernarestaurant, la tabla de quesos es también una forma de explicar territorio. Os presentamos el 𝘔𝘪𝘯𝘦𝘳 𝘥’𝘌𝘴𝘱𝘪𝘯𝘦𝘭𝘷𝘦𝘴, un queso artesano de leche cruda de cabra que Oriol Brugués madura durante meses en una antigua mina, a 125 metros bajo tierra, hasta adoptar una textura lunar. Escogido mejor queso catalán en @lactium 2019, cada año se elaboran muy pocas piezas. Por eso, cuando lo tenemos, lo celebramos. Un pequeño tesoro de Osona, servido con el cuidado de nuestro experto Ramon Nebra. ☞ Reservas en el enlace de la BIO. ✳︎ 𝘼𝙧𝙚 𝙮𝙤𝙪 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝙡𝙤𝙫𝙚𝙧𝙨? At @lluernarestaurant, the cheese board is also a way of telling the story of a land. We present the 𝘔𝘪𝘯𝘦𝘳 𝘥’𝘌𝘴𝘱𝘪𝘯𝘦𝘭𝘷𝘦𝘴, an artisan raw goat’s milk cheese that Oriol Brugués matures for months inside an old mine, 125 metres underground, until it develops a lunar-like texture. Chosen as the best Catalan cheese at @lactium 2019, only a very limited number of pieces are made each year. That is why, whenever we have it, we celebrate it. A small treasure from Osona, served with the care of our expert Ramon Nebra. ☞ Bookings via the link in BIO. #Cheese
2
Download
Avui us presentem El Ninot, de la @formatgessantgil 🌟 Un formatge amb molta personalitat, tradició i reconeixement! 🧀🏆 Un formatge de cabra, cremós i amb caràcter que aquest 2026 ha estat reconegut com el Millor Formatge Català Lactium🏆 @lactium
12
Download
En Pere del Molí de Ger Quin gran professional, Gracies per compartir els teus coneixements
3
Download
Aquest és El millor formatge lactium de Catalunya 2025! En aquest vídeo us expliquem les 5 coses que han fet que aquest formatge sigui reconegut com el millor formatge lactium de Catalunya 2025. Des de la qualitat de la llet fins al procés d’elaboració artesanal, cada detall compta. Descobreix què el fa tant especial i perquè ha conquerit el jurat i si en vols un contacta’ns 👇 . . . Gràcies a @estudi95 #formatgecatalà #formatgesartesans #quesos #cheese #proximitat @lactium
44
Download
#Catalunya és plena d’artesans que la fan gran. Gent de totes les edats que creuen en la matèria que toquen i la treballen amb les mans, el cor i el cap. La @festadeltrepat que se celebra a @barberadelaconca des de fa 16 anys n’és una mostra viva, lluminosa i saborosa que convida a descobrir la varietat vinícola i l’art locals tot passejant i endinsant-se en els portals de les cases d’aquest bonic poble de la tarragonina Conca de Barberà amb els cinc sentits i una copa a la mà -entre altres activitats. #Trepatejar. Una expressió identitària i territorial genuïna celebrada la mateixa setmana que es presentava la Xarxa de Rutes del Vi, iniciativa impulsada per l’Agència Catalana de Turisme (@catalunyaexperience) amb el suport dels Patronats i Diputacions de Lleida, Tarragona, Barcelona i Girona, i l’objectiu de rellançar i augmentar la visibilitat del potencial enoturístic del país. No és només trepitjar vinyes, visitar cellers i tastar vins sinó compartir coneixements, aprenentatges, vivències, mirades, #cultura, #paisatge i #gastronomia. Generar oportunitats. I fer-ho plegats.
9
Download
A la nostra taula de formatges hi ha peces que expliquen el territori; el seu paisatge i el seu sabor. És el cas del formatge 𝙀𝙡 𝘽𝙪𝙣𝙘𝙝, premiat a l’última edició de 𝘓𝘢𝘤𝘵𝘪𝘶𝘮 com a millor formatge de pasta àcida de cabra de Catalunya. ✏︎Aprofitem per recordar-vos que el pròxim 20 de juliol, juntment amb el Daniel Dengra, el Ramon Nebra partitiparà en el 6è Festival Gastronòmic CORPINNAT, en una jornada dedicada a Llopart i als formatges. (Reserves: info@llopart.com) #EstrellaMichelin #EstrellaVerdeMichelin #tauladeformatges #gastronomiacatalana ✱ En nuestra tabla de quesos hay piezas que explican el territorio; su paisaje y su sabor. Es el caso del queso 𝙀𝙡 𝘽𝙪𝙣𝙘𝙝, premiado en la última edición de Lactium como mejor queso de pasta ácida de cabra de Catalunya. ✏︎ Aprovechamos para recordaros que el próximo 20 de julio, junto a Daniel Dengra, Ramon Nebra participará en el 6º Festival Gastronómico CORPINNAT, en una jornada dedicada a Llopart y los quesos. Reservas: info@llopart.com ✱ On our cheese board, there are pieces that tell the story of the land; its landscape and its flavour. Such is the case of 𝙀𝙡 𝘽𝙪𝙣𝙘𝙝 cheese, awarded at the latest edition of Lactium as the best goat’s milk acid-curd cheese in Catalonia. ✏︎ We would also like to remind you that on July 20th, alongside Daniel Dengra, Ramon Nebra will take part in the 6th CORPINNAT Gastronomic Festival, in a day dedicated to Llopart and cheeses. Reservations: info@llopart.com
0
Download
Abril hizo lo que quiso… y yo hice lo mismo.😌💃🏽🌅🌹🍷 #swipe ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ #barcelona #españa #aprildump #livingabroad 🇪🇸
28
Download
Já passou uma semana, o tempo voa mesmo! Em fevereiro o Isaac Gelabert, gerente do evento, veio na La Caseïna para me fazer um convite muito especial. Ele me convidou para ser o Diretor do Concurso Lactium @lactium o concurso de queijos artesanais da Catalunha, que este ano realizaria a 17ª edição e era a primeira com um estrangeiro como diretor. Um desafio enorme e um reconhecimento maravilhoso que me encheu de orgulho me mostrando que vou pelo caminho correto. A Catalunha é um país pequeno e de recém tradição Queijeira, mesmo assim se apresentaram 209 queijos e produtos lácteos em 16 categorias. Orgulho de ser queijista, orgulho de ser o diretor Lactium, orgulho de ser o diretor do Prêmio Queijo Brasil e ver como o nosso trabalho impacta na vida e na economia de todo o setor produtivo. Foto 1 Ferran Castrillo - Vic Fires
9
Download
Afortunada de haber estado invitado a ser jueza en este concurso tan bonito y valido. muchas gracias a la organización y a toda la comunidad quesera que me hace sentir tan parte de la familia en este pais💛❤️ #quesoparasiempre #flashroughroundtheworld #espaňa #queso
0
Download
moltes coses la setmana passada moltes coses aquesta setmana moltes gràcies per convidar-nos @lactium @brunocabral_78 @la_caseina @_isaacgelabert i moltes gràcies per les afotus @_ferrancastrillo . Un plaer compartir taula i escoltar a persones ben parides com la Màster @carmegasull @calformatger @noucentista1934 @sarasuamalen @lozanorodriguezruth . A part de diver va ser molt didàctic, moltes gràcies a totes.
6
Download
A @lactium des de l’inici quan es celebrava al Passeig. Participant com a Jurat al Concurs de Formatges Artesans de Catalunya Categoria: Matons i Recuits 🥇Or per @recuitspauet 🥈Plata per @granjaarmengol A l’any 1980 Enric Canut escrivia: “Gairebé tothom - …- coneix el mató i n’ha menjat més d’un cop en la seva vida. Si bé, aquest producte tendre i delicat, que admet tantes combinacions, és ben típic de les rodalies del massís de Montserrat, també és cert que no és exclusiu. Qui no ha sentit parlar del mató de Vic, amb centres matoners tant importants com Santa Maria de Corcó, Sant Martí Sescorts, Roda de Ter? … i del mató del Montseny? …” He posat una foto de la mel i el mató una de les combinacions més emblemàtiques de Catalunya. I, un pa de pessic @fetaosona @bruguerpastisseria ; una navalla de @pallaressolsona ; maridatges de @canbech i les estovalles de @lactotex Els formatges al blog, des del 2011, fins i tot la primera publicació amb una de les millors parelles, el codonyat. #cuinacinc #12formatgesperunany Destacar la parada de llibres d’ @elcafedeleslletres amb una àmplia i formidable secció de llibres al voltant del formatge. 📖🧀🌹 Al blog, també, tens bibliografia, posts i formatges per anar més lluny! @acrefa.cat @vic_turisme
7
Download
back to up