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Paula Daidone

@paula.daidone

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🍷Brasileira ensinando sobre vinhos em Portugal 🇵🇹
📚 Jornalista @reserva85
🎓 Educadora IVDP | Vinho do Porto
Cursos de vinho online e presencial 👇

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🍷 O futuro dos vinhos portugueses também passa pelo resgate do passado.

Em entrevista ao Reserva85, o enólogo António Maçanita fala sobre a valorização das castas autóctones, a recuperação de técnicas ancestrais e a importância de preservar a identidade dos diferentes terroirs de Portugal.

Uma conversa sobre tradição, inovação e o futuro da vitivinicultura portuguesa.

📖 Leia a entrevista completa em reserva85.com.br (link na bio).

#AntonioMacanita #CastasAutoctones #VinhoPortugues #Enologia #Reserva85

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€4 milhões em investimentos até 2027 — mas sem aumentar a produção de vinhos.

A @costaboalfamilyestates prepara um novo ciclo de investimentos. A estratégia, no entanto, não passa por produzir mais.

Em conversa com o Reserva85, @antonioboal explica por que a empresa pretende apostar cada vez mais nas gamas média e alta e fala sobre os custos e os desafios de rentabilizar a produção de vinho.

🍷 Leia a matéria completa no Reserva85. Link na bio

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🍷 Você sabe o que significa DOP — Denominação de Origem Protegida?

Neste corte, falamos sobre como a DOP funciona no mundo dos vinhos, a força que esse sistema ganhou na União Europeia e os primeiros passos desse modelo no Brasil.

Uma conversa sobre vinho, origem, tradição e a importância de proteger a identidade de cada região produtora.

🎥 Mais um corte do Ideia de Bar. A conversa completa está no YouTube.

#Vinho #DOP #VinhosPortugueses #Enologia #IdeiaDeBar

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Você sabe para que serve girar um barril de vinho? 🤔
Em visita à Quinta do Crasto, Tomás Roquette, explica a técnica da bâtonnage e o que ela aporta ao vinho.

Assista ao vídeo e compartilhe com seus amigos que também querem aprender sobre vinhos! 😉🍷

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Há coisas que não precisam de tradução.
O vinho é uma delas. 🍷

Em Valladolid, no 3º Vinoinfluencers World Awards, tive o privilégio de encontrar pessoas de diferentes países, culturas, bandeiras e histórias. Pessoas que talvez nunca se encontrassem não fosse por essa paixão que compartilhamos.

Porque o vinho vai muito além da taça.
Ele aproxima. Cria conversas. Desperta curiosidade. Gera encontros. E transforma desconhecidos em conexões que podem atravessar fronteiras.

São 20 fotos, mas poderiam ser 200. Porque cada encontro deixou uma história, um aprendizado, uma troca.

No fim, talvez seja essa uma das maiores riquezas do vinho: ele não conhece fronteiras. Ele cria pontes.

🌎🍷 Pelas pessoas que o vinho colocou no meu caminho e por todas as conexões que ainda estão por vir.

@cylesvida⁠
⁠@info.valladolid⁠
⁠@turismo_valladolid⁠
⁠@aytoarroyo⁠
⁠@vinoinfluencers⁠
⁠#VIWA2026

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🍷 Escolher vinho pelo rótulo está realmente errado?

O mercado do vinho criou uma série de códigos, histórias e referências que podem fazer uma garrafa parecer muito mais especial — e cara — antes mesmo de você provar.

Neste corte, falamos sobre rótulos, preço, status e as barreiras que podem afastar quem só quer escolher um vinho sem complicação.

🎥 Mais um corte do Ideia de Bar. A conversa completa está no YouTube.

#Vinho #VinhoPortuguês #MercadoDoVinho #Gastronomia #IdeiaDeBar

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🍷 Quando o vinho deixa de ser apenas uma bebida e passa a representar status.
@paula.daidone

Uma conversa sobre vinho e sobre como os problemas sociais do Brasil também aparecem na forma como algumas pessoas usam o consumo para se diferenciar de quem tem menos.

Um papo sobre vinho, desigualdade, status e comportamento, sem perder a simplicidade da conversa de bar.

🎥 Mais um corte do Ideia de Bar. A conversa completa está no YouTube.

#Vinho #DesigualdadeSocial #Brasil #Cultura #IdeiaDeBar

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🍷 Vinho bom precisa ser caro? Em Portugal, nem de perto.

Como escolher vinhos bons e baratos e por que pedir o vinho da casa nas tascas tradicionais pode ser uma das melhores formas de beber bem sem gastar uma fortuna.

Um papo sobre vinho, tradição e aquela simplicidade portuguesa que muitas vezes vale mais do que um rótulo caro.

🎥 Mais um corte do Ideia de Bar. A conversa completa está no YouTube.

#VinhoEmPortugal #VinhosPortugueses #Portugal #Gastronomia #Vinho

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🍷🍺 Por que o vinho precisa disputar espaço com o chope?

E quando foi que pedir um Malbec com peixe deixou de ser uma simples escolha e virou símbolo de status?

Um papo sobre vinho, chope, gastronomia e essa necessidade de transformar até o que bebemos em uma forma de mostrar quem somos.

No fim, será que a gente escolhe o que realmente gosta ou aquilo que parece mais sofisticado?

🎥 Mais um corte do Ideia de Bar. A conversa completa está no YouTube.

#Vinho #Chope #Gastronomia #Malbec #IdeiaDeBar

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🍷🐟 Peixe com vinho tinto? Feijoada com espumante?

@paula.daidone

E se a gente estiver complicando demais uma coisa que deveria ser simples?

Neste corte, falamos sobre combinações que fogem do “manual” do vinho e sobre como a gourmetização das bebidas acabou criando regras, frescuras e afastando muita gente do prazer de simplesmente beber e comer bem.

No fim, talvez o melhor vinho seja aquele que combina com a sua mesa — e não com o que alguém disse que você deveria beber. 🍻

🎥 Mais um corte do Ideia de Bar. A conversa completa está no YouTube.

#Vinho #Gastronomia #VinhoTinto #Espumante #Feijoada

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🍷 Nem todo desconto é desconto de verdade.

Sabe aquele vinho com um rótulo caro e uma “super promoção” no supermercado? A conversa levanta uma questão que pode fazer você olhar para os preços de vinho de outra forma.

Do preço original aos descontos e ao valor percebido: será que estamos realmente pagando pelo vinho ou pela história contada no rótulo?

🎥 Mais um corte do Ideia de Bar. A conversa completa está no YouTube.

#Vinho #Vinhos #Supermercado #PreçoDoVinho #Brasil

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