Instagram story viewer> @przybyszmarcin> Tagged

𝓜𝓪𝓻𝓬𝓲𝓷 𝓟𝓻𝔃𝔂𝓫𝔂𝓼𝔃

@przybyszmarcin

12.2K

followers

1812

following

I am bringing Polish culinary heritage back to life in @epokarestaurant
Partner @domperignonofficial
Patron @profboardpolska
Winner Top Chef Poland

POSTS STORIES REELS TAGGED

Sprawdźcie co działo się trzeciego dnia
Czas na rybę 2026

👩🏼‍🍳Warsztaty kulinarne
👨🏼‍🍳Pokazy kulinarne
🐟 Degustacje

Dziękujemy, że kolejny rok byliście z nami 🩵

#czasnarybe #zamekniemodlin #karp

7

0

👨‍🍳 Dziś Międzynarodowy Dzień Szefa Kuchni! 👩‍🍳
Z tej okazji chcemy z całego serca podziękować wszystkim Szefom Kuchni, z którymi mamy przyjemność współpracować przy promocji karpia i ryb z naszego regionu. 🐟
To dzięki Wam, Waszej pasji, kreatywności i talentowi, możemy każdego dnia pokazywać, że karp to nie tylko świąteczna tradycja, ale ryba, która świetnie odnajduje się w nowoczesnej kuchni przez cały rok. Wasze dania udowadniają, że karp jest po prostu super! 💙
Szczególne podziękowania kierujemy do naszego Kamil Klekowski, który przez cały rok wspiera nas swoim doświadczeniem, energią i zaangażowaniem. Kamilu, dziękujemy, że jesteś z nami!
Dziękujemy też wszystkim Jurorom tegorocznego konkursu Czas na rybę! 2026 za fachową ocenę, cenne wskazówki i wspaniałą atmosferę.
Wszystkiego najlepszego, Szefowie! Niech w Waszych kuchniach nigdy nie zabraknie inspiracji, dobrych produktów i zadowolonych gości. I oczywiście lokalnych ryb i innych produktów 🍽️✨
#DzieńSzefaKuchni #CzasNaRybę #Karp #KarpJestSuper #RybyZOpolszczyzny #szefkuchni

19

1

Ostatnio miałam okazję wziąć udział w wyjątkowych warsztatach kulinarnych z @przybyszmarcin, szefem kuchni warszawskiej restauracji @epokarestaurant 👨🏻‍🍳

Takie i wiele innych ciekawych wydarzeń organizowanych jest w @pracowniakulinarna_amica w Hali Koszyki 📌

Te warsztaty były akurat w bardziej premium wydaniu, więc fajnie było zajrzeć do świata fine diningu od środka! Przygotowywaliśmy wyjątkowe menu inspirowane historycznymi książkami kucharskimi, które pokazują, jak kiedyś jadano w Polsce✨

W menu znalazły się: 🥩 Cielęcina z kawiorem - przepis z 1786 r. 🍄 Pierożki ze świeżymi grzybami - przepis z 1786 r. 🔥 Jagnięcina z grilla - przepis z 1682 r.

Po całym procesie przygotowywania i gotowania mogliśmy oczywiście spróbować naszych dań 😋

Po więcej takich wydarzeń koniecznie zajrzyjcie na profil @pracowniakulinarna_amica! Super pomysł nie tylko na ciekawe spędzenie czasu, ale też na wyjście integracyjne🥂

————————
#warsaw #warszawa #warsztatykulinarne
Warszawa • warsztaty kulinarne • restauracja epoka • kuchnia staropolska • kuchnia polska • hala koszyki • wyjście integracyjne • czas wolny • centrum miasta • content creator

3

25

🐟 Karp, kulinarne talenty i emocje aż do ogłoszenia wyników! Ponownie odwiedziłem zamek w Niemodlinie, gdzie podczas konkursu CZAS NA RYBĘ! rywalizowali młodzi adepci gastronomii i zawodowi kucharze 🏆. Zobaczcie, co przygotowali, na co zwracali uwagę jurorzy i jak smakowało tegoroczne święto karpia. Zapraszam na GRUBE ROZMOWY 🎥

#czasnarybe #gruberozmowy #chef #wspolpracareklamowa #konkurskulinarny

37

0

Nie nosiłem tego dziecka w swoim brzuchu przez dziewięć miesięcy, ono się nagle pojawiło i w kilka sekund wywróciło moje życie do góry nogami.⁠
⁠
Czytaj więcej na wysokieobcasy.pl. LINK W BIO.⁠
⁠
#wysokieobcasy⁠

49

2

👨‍🍳 Własna restauracja – spełnienie marzeń czy kosztowna pułapka?

Świetnie gotować to jedno. Prowadzić rentowną restaurację to zupełnie inna historia.

Podczas Kongresu Szefów Kuchni i Managerów miałem przyjemność poprowadzić debatę z czterema znakomitymi szefami kuchni:
- Bartłomiej Witkowski
- Martin Gimenez Castro
- Marcin Przybysz
- Wojciech Harapkiewicz

Rozmawialiśmy o marzeniach, pieniądzach, odpowiedzialności, trudnych decyzjach i błędach, za które w gastronomii płaci się naprawdę wysoką cenę.

Czy własna restauracja daje wolność, czy staje się jej największym ograniczeniem?

Cztery osobowości, cztery różne doświadczenia i mnóstwo konkretnych wniosków.

A Wy? Gdybyście dziś mieli otworzyć własną restaurację, zrobilibyście to bez wahania?

#KongresSzefówKuchni #Gastronomia #gruberozmowy #Restauracja

109

0

Kolejna edycja wyjątkowych warsztatów z @przybyszmarcin
CITY SOCIAL DINING - poniedziałek 12 października 19:00

Fine Food Experience - staropolska kuchnia w nowoczesnej odsłonie. Kulinarne doświadczenie premium, które łączy naukę z atmosferą wyjątkowej kolacji.

Napisz do nas! Wyślemy link do rezerwacji 📩

10

0

@czasnarybe_konkurskulinarny dziś walczą profesjonaliści. @poradnik.restauratora jest patronem medialnym

34

0

Karp w wydaniu fine diningowym!
Swoją wersję przedstawi Wam podczas niedzielnych pokazów na forum Smaczna przemiana karpia, wybitny szef kuchni Marcin Przybysz z Epoka.
Zapraszamy na pokaz na Zamek Niemodlin, 4 października!
Potrawy Marcina zachwycają nie tylko smakiem (a będzie także degustacja!), ale także wyglądem. Czym nas zaskoczy w tym roku? Odliczamy!
Do zobaczenia za tydzień na Zamek Niemodlin!
Wydarzenie jest dofinansowane ze środków unijnych w ramach projektu „Smaczna przemiana karpia” – Program Fundusze Europejskie dla Rybactwa 2021–2027.
#CzasNaRybę #CzasNaRybęJunior #KarpOpolski #KonkursKulinarny #SzefowieKuchni #ZamekNiemodlin #FunduszeUE #FunduszeEuropejskiedlaRybactwa #FER

16

0

🔪 PROFBOARD PRO 270 + PRO 470 – jeden system, jeszcze więcej możliwości.

Deska bazowa PRO 270 z wymiennymi nakładkami HACCP, a kiedy potrzebujesz solidnej powierzchni do cięższej pracy – wystarczy nałożyć czerwoną, gładką Choppingboard PRO 470.

🥩 Idealna do porcjowania i siekania większych kawałków mięsa.
🔄 Szybka zmiana zastosowania deski.
👨‍🍳 Rozwiązanie stworzone do profesjonalnej kuchni.

PROFBOARD – higiena, funkcjonalność i profesjonalna organizacja stanowiska pracy.

👉 Sprawdź PROFBOARD w ProChef: prochef.pl

#ProChef #Profboard #ProfboardPro #PRO270 #PRO470

www.PROCHEF.pl

12

0

Kongres to w dużej mierze możliwość wymiany doświadczeń i spotkanie z ludźmi z branży. Kongres to też możliwość obejrzenia II sezonu prapremiery cyklu Szefem Być stworzonego przy wsparciu Winterhalter i Grupy Dora Metal. ❤️

Wraz z szefem - Marcinem Przybyszem - serdecznie zapraszamy. Poznajcie sekrety największych polskich szefów kuchni. Spotkajmy się 6 października w EXPO XXI. Zarejestruj się już dziś: https://kongresszefowkuchni.pl.

30

0

Bardzo dziękuję chef @przybyszmarcin i całej ekipie💙

✨ @epokarestaurant ✨

49

1