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Hotel Boutique 5⭑
Restaurante del chef @franlopezchef
⭐️Michelin
☀️☀️Repsol
El mejor lugar para descubrir “Terres de l’Ebre”
📍Catalonia, Spain
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quin setembre per recordar 😮‍💨🧡
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LAURA & JOAN 🤍 Hi han discursos que emocionen i després està el del pare de Laura 🫂

🎥 @gerardcardona 
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Escapada romántica a @villa_retiro el Hotel Boutique 5 estellas y restaurante gastronómico con 1 estrella Michelin y 2 Soles Repsol en Xerta en las Terres de l’Ebre en el sur de Tarragona 

Rodeado de una exhuberante vegetación se llega hasta el edificio histórico de estilo modernista colonial, típica construcción de una familia de indianos y que se acabó de construir en 1892. Su parte superior tienes los elementos que recuerda a un castillo medieval. Se reconvirtió en hotel y restaurante en marzo del 2006

Con motivo de este 20 aniversario, su chef Fran López ha creado este Menú Homenaje de celebración reivindicando su territorio y su paisaje a través de platos que forman parte de les Terres de l’Ebre y que el chef lo lleva a la alta cocina con técnicas modernas y dándole esa sofisticación propia de un restaurante con una estrella Michelin 

El recorrido comienza en la bodega donde guarda una muy interesante vinos locales y marcas nacionales e internacionales

Aperitivos: 
Bombón de tomate
Navaja de alga nori con salpicón de marisco 
Ostra del Delta y almíbar de flor de hibiscus
Marshmallow de pepinillo, anchoa, oliva y piparra. Una Gilda llevada a otro nivel 

La Catedral del Vi acabada en 1922 por César Martinell discípulo de Antonio Gaudí es el monumento que da paso a
Merengue de limón y albahaca 
Licuado de lechuga, tartar de langostino de La Rápita 
Royal de tupinambo, berberechos de La Ràpita y trufa
Torre de la Ermita de l’Aldea una antigua torre medieval de vigía rodeada de arrozales
Calamar en 2 texturas
Consomé de sepia y jengibre 
Arroz de sepia y pulpo 
Faro del Fangar que con su luz orienta a navegantes 
Suquet de anguila al azafrán
Chapadillo de anguila con salsa romesco
Lubina salvaje

Resto del menú en comentarios 

Dormir en sus cómodas habitaciones con terraza privada y despertarse con un baño en su piscina y después pasar a desayunar a la casa principal es todo un plan para disfrutar de una escapada romántica

@villa_retiro
📍Molins, 2. Xerta (Tarragona) 
☎️ 977 473 810
Reservas desde la web
#villaretiro #xerta #terresdelebre
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Carla i Javi 💍🩵 Diuen que la primera boda d’una amiga és la més especial, no? 🥹 Vos estimo! @carlotissss @jespuny 

#invitada #boda
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