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Katharina Döricht

@tastykaty

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📕Autorin • B.Sc. Ernährungstherapeutin
✨Gründerin @innersparkle.de
🌱Antientzündliche Ernährung
❤️Pilates inspirierte Low Impact Workouts

POSTS STORIES REELS

Das ist dein Zeichen ein leckeres Halloween Bananen Toast zu machen👻
Alles was du dafür brauchst ist Toast, Erdnussmus (ohne Zucker), Banane & zuckerfreie Schokolade🍫 🍌

#halloween #halloweenrezepte #ghosttoast #halloweentreats #halloweenideas by @tastykaty

Gefüllte Halloween Paprika 👻

Diese leckere gefüllte Paprika mit einem gruseligen Gesicht ist ideal für Halloween. Die Zutaten sind alle schön ballaststoffreich, was besonders gut für den Darm ist🌱
Die Paprika ist mit einer Mais-Bohnen-Reismischung gefüllt. Die Kombination ist super lecker😍
Probiert das Rezept unbedingt aus!

Zutaten (für zwei Portionen):
2 Rote Paprikas
80 g Vollkornreis
3 EL Mais
3 EL gekochte schwarze Bohnen
1/2 Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 TL gemahlenen Kreuzkümmel
1 gestrichenen TL gemahlene Paprika
Salz, Pfeffer

Für die Soße:
1 Hand voll Cashewkerne
300ml Wasser
1/2 Zwiebel
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Koche den Reis nach Packungsanweisung.
Schäle die Zwiebel und hacke sie fein. Gib das Olivenöl in eine Pfanne und erwärme es. Gib die Zwiebel und die Gewürze dazu und brate alles für ca. 5 Minuten leicht.
Gib dann den Reis, den Mais und die Bohnen dazu und vermenge alles miteinander. Würze alles mit Salz und Pfeffer.
Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
Schneide bei der Paprika ein Stück unter dem Stiel den Deckel ab. Schnitze in die Paprika zwei Augen und einen Mund.
Fette die Paprika mit Olivenöl ein. Gib die Reis-Mais-Bohnen-Masse in die Paprika hinein und gib den Deckel der Paprika darauf.
Backe die Paprika für 25 Minuten im Ofen.
Gib die Cashewkerne (idealerweise weichst du sie vorher 30 Minuten in warmem Wasser ein) zusammen mit dem Wasser in einen Mixer und mixe alles cremig. Brate die fein gehackte Zwiebel in etwas Olivenöl kurz an. Gieße die Soße dazu und lass alles für 2 Minuten leicht köcheln. Würze die Soße mit Salz & Pfeffer.
Nimm die Paprika heraus, gib die Soße darüber und lass sie dir schmecken.

#halloween #halloweenrezepte #gefülltepaprika #ballaststoffe #darmgesundheit by @tastykaty

Meine liebsten Kürbisrezepte🥰
Gesund, pflanzlich, glutenfrei & ohne industriellen Zucker🌱
Sie sind alle so wohltuend, nährstoffreich & unglaublich lecker ✨
Alle Rezepte findet ihr unter meinen neusten Reels.

#herbstrezepte #kürbis #gesunderezepte #ayurveda #cozyseason by @tastykaty

7 Tage 7 antientzündliche Kürbis Brownies 🎃🍫
Rezept für saftige Kürbis-Brownies✨
Das Rezept für die Kürbis-Brownies gehört zu einem der ersten und beliebtesten Rezepten, die ich vor einigen Jahren auf meinem Blog veröffentlicht habe. Sie sind super saftig, ohne industriellen Zucker und man merkt dabei gar nicht, dass sie sogar eine Portion Gemüse beinhalten🥰

Zutaten:
600 g Hokkaido-Kürbis
180 g entsteinte Datteln
100 g gemahlene Mandeln
90 g Buchweizenmehl
5 EL Kakaopulver
1 Prise Salz

Zubereitung:
Schneide den Kürbis in kleine Stücke und gib ihn in einen Topf.
Füll so viel Wasser hinein, bis der Kürbis leicht bedeckt ist. Lass ihn ca. 20 Minuten köcheln, bis man mit einer Gabel leicht in den Kürbis rein stechen kann und gieße dann das Wasser ab (das benötigen wir nicht mehr).
Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor. Gib alle Zutaten in den Mixer und mixe alles, bis ein schöner schokoladiger Teig entstanden ist.
Lege eine rechteckige Auflaufform (ca. 25 x15 cm) mit Backpapier aus und fülle den Teig hinein. Streiche ihn gleichmäßig flach und lass die Brownies für ca. 35 Minuten backen. Es ist wichtig, dass du sie danach mindestens 30 Minuten in der Form lässt, sodass sie fester werden können. Ich lagere die Brownies immer im Kühlschrank, da sie hier am längsten haltbar sind.

#kürbis #herbstrezepte #kürbisbrownies #rezepeohnezucker #brownierezept by @tastykaty

7 Tage 7 antientzündliche Kürbisrezepte
Heute ist Tag 6 🍂

Bei einer entzündungshemmenden Ernährung geht es nicht darum, möglichst wenig zu essen, sondern darum, den Körper mit nährstoffreichen, unverarbeiteten Lebensmitteln gut zu versorgen. Dazu gehören vor allem viel Gemüse, frisches Obst, Kräuter und Gewürze, Hülsenfrüchte, Vollkorn- bzw. glutenfreie Getreide, Nüsse und Samen, gesunde Fette wie Olivenöl sowie ausreichend Protein🌱

Rezept für den Ofen-Kürbis auf Hummus Bett

Zutaten (für 2 Personen):
1/2 Hokkaido Kürbis
1 TL Curry Pulver
1 EL Olivenöl
Salz

Für den Hummus:
1 Glas Kichererbsen (220g Abtropfgewicht)
Saft von 1 Zitrone
1 EL Tahini
1 TL gemahlenen Kreuzkümmel
3 EL Wasser
2 EL Olivenöl
Salz

Optional: Frische Kräuter zum Bestreuen

Zubereitung:
Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor. Schneide den Kürbis in Spalten. Lege ihn in eine Auflaufform. Gib das Currypulver, das Olivenöl und das Salz darüber. Lass den Kürbis für 25 Minuten im Ofen backen.
Gib alle Zutaten für den Hummus in den Mixer und mixe alles cremig.
Streiche den Hummus auf einem Teller aus und verteile den Kürbis darauf.
Verteile Kräuter darauf.

#antientzündlicherezepte #kürbis #hummus #gesundeernährung #darmgesundheit by @tastykaty

3 Jahre Inner Sparkle ♥️ (Anzeige)

Was für eine Reise! 🥹✨

Danke von Herzen für euer Vertrauen, eure Unterstützung und dafür, dass ihr Inner Sparkle auf diesem Weg begleitet. ❤️

Ich weiß noch genau, wie ich vor drei Jahren mit unseren ersten beiden Produkten Debloat und Relax gestartet bin. Ich wusste damals noch nicht, was alles auf mich zukommen würde, aber eines war mir von Anfang an klar: Ich wollte Nahrungsergänzungsmittel entwickeln, die so natürlich wie möglich sind, frei von unnötigen Füll- und Zusatzstoffen und Produkte, hinter denen ich zu 100 % stehe und die ich selbst gerne einnehme und weiterempfehle.

Heute, drei Jahre später, bin ich unglaublich dankbar dafür, wie sich Inner Sparkle entwickelt hat. Und das ist erst der Anfang! Wir haben für die kommenden Monate noch so viele tolle neue Produkte geplant, auf die ich mich riesig freue 😍

Zur Feier unseres 3. Geburtstags erhaltet ihr nur heute, am 11.10.2026, 20 % Rabatt auf eure Bestellung mit dem Code GEBURTSTAG.

Danke, dass ihr Teil dieser Reise seid! ♥️ by @tastykaty

7 Tage 7 antientzündliche Kürbisrezepte 🎃
Heute ist Tag 5🍁

Tempeh ist eine tolle pflanzliche Proteinquelle. Der Körper kann das darin enthaltenen Eiweiß, sowie die Nährstoffe durch die Fermentation besser aufnehmen. Dadurch dass es ein fermentiertes Produkt ist, unterstützt er zudem auch die Darmgesundheit🌱

Rezept für den Salat mit gebackenem Kürbis & Tempeh

Zutaten (für 2 Personen):
2 Hände voll Salat
1/3 Hokkaido Kürbis
200g Tempeh (ich habe einen mit Curry Gewürz verwendet)
2 EL Olivenöl
Salz

Für das Dressing:
2 EL Olivenöl
2 EL Apfelessig
1 EL Soja Skyr
1 TL Senf
1/2 TL Salatgewürz
Salz

Zubereitung:
Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
Schneide den Kürbis in Spalten und den Tempeh Rechtecke. Gib beides zusammen mit dem Olivenöl und dem Salz in einem Auflaufform. Vermenge alles miteinander und lass alles für 25 Minuten im Ofen backen.
Gib alle Zutaten für das Dressing in eine Schüssel und verrühre alles miteinander. Vermenge das Dressing mit dem Salat und toppe ihn mit dem gebackenem Tempeh & Kürbis.

#kürbisrezepte #highprotein #tempeh #herbstrezepte #proteine by @tastykaty

7 Tage 7 antientzündliche Kürbisrezepte 🎃
Heute ist Tag 4🍁

Diese Gewürzmilch besteht aus lauter tollen Zutaten und ist ganz natürlich gesüßt. Die Süße aus dem Kürbis und der einen Dattel reicht vollkommen aus. Generell ist das Reduzieren von Industriezucker etwas, was bei einer entzündungshemmenden Ernährung besonders wichtig ist.
Die warme Milch fühlt sich wie eine warme Umarmung an🥰

Rezept für die Kürbis-Gewürzmilch

Zutaten (für eine Tasse):
90g Kürbis
1 entsteinte Medjool Dattel
20g Cashews
1/2 TL Pumpkin Pie Gewürz oder (1/2 TL Zimt, 1 Prise Muskat & 1 Prise Ingwer)
200ml Wasser

Zubereitung:
Koche den Kürbis in Wasser weich.
Gib alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer. Mixe sie solange, bis eine cremige Milch entstanden ist. Gib die Milch in einen Topf und erwärme sie unter Rühren.  Gieße sie dann in eine Tasse und genieße sie.  Wenn du möchtest, kannst du sie dann noch etwas mit Zimt oder Kakaopulver bestreuen.

#gewürzmilch #kürbisrezepte #kürbisgewürzmilch #pumpkinspice #herbstrezepte by @tastykaty

7 Tage 7 antientzündliche Kürbisrezepte 🎃
Heute ist Tag 3 🍁

Kurkuma gehört zu den entzündungshemmendsten Gewürzen überhaupt. Verantwortlich dafür ist vor allem der Pflanzenstoff Curcumin, der antioxidativ wirkt und verschiedene Prozesse im Körper beeinflussen kann, die mit Entzündungen in Verbindung stehen. Ich gebe Kurkuma daher gerne in meine Speisen und Getränke✨

Rezept Kürbis Kurkuma Suppe

Zutaten (für 4 Personen):
1 kleiner Hokkaido-Kürbis
3 Kartoffeln
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 TL Gemüsebrühe oder ein Würfel Gemüsebrühe
1 gestrichener TL Kurkuma
Salz & Pfeffer

Zubereitung:
Schneide vom Kürbis den Stiel an der Oberseite und Strunk am Boden ab. Halbiere ihn und entferne das Fruchtfleisch mit einem Löffel. Schneide den Kürbis dann in kleine Stücke. Schäle die Kartoffeln und die Zwiebel und schneide diese ebenfalls in Stücke. Erwärme das Öl in einem Topf und brate darin die Zwiebeln kurz an. Gib den Kürbis, und die Kartoffeln hinzu. Fülle so viel Wasser in den Topf, bis das Gemüse leicht bedeckt ist. Lass das Ganze ca. 20 Minuten köcheln, bis der Kürbis und die Kartoffeln schön weich sind. Püriere dann alles, bis eine cremige Suppe entstanden ist. Sollte die Suppe zu dickflüssig sein, kannst du einfach noch etwas Wasser dazu geben. Gib dann das Kurkuma, die Gemüsebrühe und den Pfeffer nach Geschmack in die Suppe und verrühre alles gut miteinander.

#kürbis #kürbisrezepte #kürbissuppe #glutenfreierezepte #herbstrezepte by @tastykaty

7 Tage 7 antientzündliche Kürbisrezepte 🎃
Heute ist Tag 2 🍁

Wenn ihr Kürbis genauso liebt wie ich, dann probiert unbedingt diese leckeren Gnocchi aus. Zusammen mit Pesto und frischen Kräutern sind sie ein Traum! Ich gebe gerne noch gebackenen Tofu als Proteinquelle dazu. Das Rezept ist vegan & glutenfrei.

Rezept Kürbis Gnocchi

Zutaten (für 2 Personen):
350g Hokkaido-Kürbis (ohne Kerne)
200g Kartoffeln
120 g Stärke
40 g Buchweizen-, Reis- oder Hafermehl
Salz nach Geschmack

Zubereitung: Schneide den Kürbis in kleine Stücke. Schäle die Kartoffeln und schneide diese ebenfalls in Stücke. Koche beides in Wasser für ca. 15 Minuten weich. Gieße das Wasser ab, lass die Kartoffeln und den Kürbis kurz abkühlen. Gib das Mehl, die Stärke und das Salz dazu und verknete alles zu einer Masse, die sich gut formen lässt. Je nachdem, wie „saftig“ der Kürbis ist, benötigst du etwas mehr oder weniger Mehl. Forme daraus kleine Gnocchi. Bringe einen Topf Wasser zum Sieden und gib die Gnocchi vorsichtig hinein. Sobald sie an der Oberfläche schwimmen, kannst du sie herausnehmen. Serviere sie mit Pesto oder einer Soße deiner Wahl.

#kürbis #kürbisrezepte #kürbisgnocchi #glutenfreierezepte #proteine by @tastykaty

7 Tage 7 antientzündliche Kürbisrezepte 🎃
Heute ist Tag 1 🍁

Die nächsten Tage warten euch 7 super leckere & entzündungshemmende Kürbisrezepte.
Kürbis ist so ein tolles Gemüse und gut verträgliches Gemüse. Er enthält Vitamin C, E und Beta Carotin. Dieser orange Farbstoff wird im Körper in Vitamin A umgewandelt, was gut für Augen, Haut und Schleimhäute ist🥰

Kürbis-Protein-Bällchen

Zutaten (für ca. 14 Stück):
80g Mandelmehl
100g Kürbispüree
70g Mandelmus
1 Glas Kichererbsen (220g Abtropfgewicht)
1/2 TL Vanille
1 TL Pumkin Pie Spice
1 Prise Salz
1 EL Ahornsirup

80g Schokolade (mind. 80 % Kakaoanteil)

Zubereitung:
Schmelze die Schokolade in einem Wasserbad.
Gib alle Zutaten, bis auf die Schokolade, in einen Mixer und mixe alles zu einer Masse. Sollte sie zu weich sein kannst du noch etwas Mandelmehl dazu geben.
Rolle die Masse zu Bällchen und tunke sie in die geschmolzene Schokolade. Optional kannst du sie Bällchen mit Gewürzen und einer Prise Salz bestreuen.
Stelle die Bällchen für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank, sodass die Schokolade fest wird. Genieße sie dann.

#kürbis #kürbisrezepte #gesundnaschen #schokolade #proteine by @tastykaty

30 g Ballaststoffe am Tag: Weißt du wie viel das ist? 🌱

Viele machen sich sehr viele Gedanken um Proteine oder auch Fette. Was aber oft vergessen wird sind die Ballaststoffe.
Sie sind pflanzliche Bestandteile unserer Nahrung, die unser Dünndarm nicht oder nur teilweise verdauen kann. Sie gelangen deshalb in den Dickdarm, wo sie unter anderem unseren Darmbakterien als Nahrung dienen.
Die DGE empfiehlt Erwachsenen mindestens 30 g Ballaststoffe pro Tag. Das ist nicht nur irgendeine Zahl: Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr unterstützt eine normale Verdauung, sorgt für mehr Sättigung und kann sich positiv auf Cholesterin- und Blutzuckerstoffwechsel auswirken. Außerdem haben Ballaststoffe eine präbiotische Wirkung und fördern damit eine vielfältige Darmflora.
Und trotzdem erreichen viele Menschen diese Menge nicht.

💡 Mein Tipp: Setze nicht nur auf eine Ballaststoffquelle, sondern kombiniere über den Tag verschiedene pflanzliche Lebensmittel: Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen. Genau deshalb habe ich dir in diesem Post einmal beispielhaft zusammengestellt, wie du mit ganz normalen Lebensmitteln auf etwa 30 g kommen kannst 🍎🥦🥬

Wichtig: Wenn du bisher deutlich weniger Ballaststoffe isst, steigere die Menge langsam und trinke ausreichend, da eine plötzliche Erhöhung sonst zu Blähungen oder Verdauungsbeschwerden führen kann. Der Darm ist hier we ein Muskel, den man langsam trainieren muss😊

#ballaststoffe #darmgesundheit #gesundeernährung #gesundessen #ernährungstipps by @tastykaty