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Tati Lund

@tatilund

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👩🏽‍🍳Chef do Ano @vejario
🌱Melhor Vegetariano @orgbistro
📺Conversas para o Planeta e Comida.Org @gnt

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Seguimos com o mesmo propósito, agora em uma casa que traduz melhor quem somos hoje.

Agradecemos a todos os clientes, parceiros, amigos, que caminharam junto, voltaram, indicaram, confiaram. Cada almoço, cada conversa, cada mesa ocupada ajudou a fazer do ORG o que ele é.

Obrigada por fazerem parte da nossa história.
Esperamos vocês no novo ORG.

🗓️ segunda à sábado
⏰ 12h às 15h30
📍 Av. Olegário Maciel, 175 – loja G, Barra da Tijuca taken in Org by @tatilund

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9 months ago

Está nas bancas @vejario ❤️
E somos CAPA!!! Explosão de alegria!
Muito emocionante ver nossa comida cheia de cor, alma e verdade estampada na linda foto de @tomasrangel 🙏🏻
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#repost @vejario
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Em sua longa trajetória — lá se vão 24 edições —, VEJA RIO COMER & BEBER entrega o prêmio de chef do ano pela primeira vez a uma profissional dedicada à culinária vegana. E esta é apenas a terceira vez que o troféu vai para uma mulher: Tati Lund (@tatilund). Parece pouco, mas não é. Precisamos, mais do que nunca, estar atentos aos sinais. Aos 33 anos, a dona do @orgbistro simboliza novos tempos. Representa a preocupação consciente com saúde, sustentabilidade e sabor. E espelha com seu talento o protagonismo feminino no mundo da gastronomia. Atrás do futuro para o qual a chef do ano aponta, bares, restaurantes e endereços de comidinhas da cidade enfrentam os desafios inéditos da pandemia. Muitos sucumbiram, mas a aposta na excelência variada da gastronomia carioca se renova no trabalho de cada um dos mais de 300 endereços listados nas páginas da edição especial deste mês. São todos campeões!
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Não deixe de ler a matéria completa tá lindo demais🌱
Obrigada @fethedim @fabiocodeco @carolbarbosa22 @tomasrangel 💚 Vocês são incríveis!!!!!!!!!
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#vejario #comerebeber2020 #vegan #organico #sustentável #orgbistro #cheftatilund by @tatilund

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6 years ago

TUDO VERDE💚
Na capa da Revista @elaoglobo @jornaloglobo 😆
Ainda sem acreditar.
Baita alegria em poder compartilhar um pouco da minha história!!!
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Muito obrigada a toda equipe que cuidou de mim com TANTO carinho❤️
@liviabreves @joanadale @patriciatremblais @leandrotumenas @vescah @brunoalsivbeauty @coelhoal @tomsouzarj 🙏🏻 e também pelos depoimentos das amigas @manabernardes e @cynthiahowlett ☺️ #Repost @elaoglobo 👇🏼
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“Busco trazer informação sobre uma vida sustentável de maneira sexy e positiva, sem agressividade e terrorismo", afirma a nossa estrela de capa deste domingo, a chef @tatilund. Em uma conversa com a repórter @liviabreves, a carioca de 32 anos conta sobre a sua experiência com o veganismo, o lançamento da sua nova série, e dá dicas de como ser mais sustentável. Acesse o nosso site no link da bio e confira a entrevista completa. 🎉🎉🎉🎉🎉
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@orgbistro @eco.couple 💥
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Obrigada também as meninas da @polencomunicacao pela parceria fiel e toda força 🐝
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#sustentabilidade #vegan #cheftatilund #elaoglobo #revistaela #jornaloglobo #tatilund #ecocouple #wearetheplanet #bethechange #orgbistro #zerowaste #sustainableliving #sustainablefashion #organic by @tatilund

2k

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7 years ago

Você já pensou em preparar seus próprios leites e queijos vegetais?

Muito além das opções que encontramos prontas no mercado, existe um universo de possibilidades para explorar na cozinha, usando ingredientes naturais e técnicas que fazem toda a diferença🌱

E é isso que a Tati vai ensinar no nosso Curso de Leites e Queijos Vegetais, no dia 29/10💚

Uma aula para descobrir novos preparos, aprender técnicas e perceber como a cozinha vegetal pode ser versátil, criativa e deliciosa.

E o melhor: você pode participar de onde estiver!

📍 Presencial no ORG: uma experiência completa, acompanhando os preparos de perto e degustando as receitas durante a aula.

💻 Online: acompanhe tudo ao vivo, tire suas dúvidas e aprenda com a Tati sem sair de casa!

🗓️ 29/10 - Quinta-feira
📍 Presencial no ORG ou 💻 online
⚠️ Vagas limitadas!

📲 Garanta sua vaga pelo WhatsApp: (21) 97121-0070 taken in Org by @tatilund

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2

10 days ago

A pedido de vocês, vem aí o Curso de Leites e Queijos Vegetais da Tati! 🌱

No dia 29/10, a Tati vai compartilhar técnicas, receitas e possibilidades para preparar queijos e leites vegetais de forma prática, natural e cheia de sabor 💚

E você escolhe como participar:

📍 Presencial no ORG: Além de acompanhar todos os preparos de perto, você também poderá provar as receitas durante a aula.

💻 Online: acompanhe a aula ao vivo e aprenda de onde estiver!

Uma oportunidade para ampliar o seu repertório na cozinha vegetal 😍

🗓️ 29/10 - Quinta-feira
📍 Presencial no ORG ou 💻 online
⚠️ Vagas limitadas

📲 Informações e inscrições: (21) 97121-0070 taken in Org by @tatilund

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12 days ago

✨ Aula de Laticínios Vegetais com Tati Lund no ORG✨

Já pensou em aprender a fazer seus próprios leites e queijos veganos com muito sabor e criatividade 💚 E ainda ter uma introdução à técnica de fermentação artesanal!?

Vem viver essa experiência completa com a nossa chef @tatilund!
Serão 3 horas de aula ao vivo, com degustação inclusa – pra você aprender e se deliciar junto 🌱🧀🥛

📍 Onde: Restaurante ORG @orgbistro
📅 Quando: 29 de outubro
⏰ Horário: 18h às 21h
⚠️ Promo para inscrição até 9/10

As vagas são super limitadas!
Pra garantir a sua, chama a gente no WhatsApp 📞 971210070

Vem com a gente mergulhar nesse universo plant-based com sabor e consciência! 🌿💫

#CursoVegano #QueijosVegetais #LeitesVegetais #culináriavegana by @tatilund

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18 days ago

Um pouquinho do que vivemos no nosso Piquenique na Roça 😍

Foi um dia para sair da rotina, estar perto da natureza, conhecer de perto de onde vem muitos dos ingredientes que da cozinha do ORG e, claro, compartilhar uma mesa cheia de comida boa 💚

Caminhamos pelas estufas, colocamos a mão na terra, aprendemos com a Fátima e aproveitamos um piquenique preparado com muito carinho pela Tati.

E assim celebramos esses 15 anos de parceria: cercados de verde, comida de verdade, pessoas queridas e tudo aquilo que sempre fez parte da nossa essência🌱

Obrigada a todos que estiveram com a gente e tornaram esse dia tão especial! taken in Barra da Tijuca by @tatilund

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10

24 days ago

Que dia especial que vivemos juntos!

Nosso primeiro Piquenique na Roça foi tudo aquilo que imaginávamos para celebrar os 15 anos dessa parceria: comida boa, natureza, troca, aprendizado e, principalmente, pessoas queridas reunidas em torno de tudo aquilo em que acreditamos 💚

Foi lindo ver vocês conhecendo de perto o Orgânicos da Fátima, caminhando pelas estufas, colocando a mão na terra e compartilhando à mesa um menu preparado com tanto carinho pela Tati.

Depois de tantos anos de parceria com a Fátima, poder celebrar essa história justamente no lugar onde muitos dos nossos ingredientes começam tornou esse encontro ainda mais especial🌱

Obrigada a cada pessoa que escolheu passar esse dia com a gente, à Fátima por nos receber tão bem e a toda a equipe que fez esse piquenique acontecer.

15 anos de ORG, celebrando nossas raízes e quem faz parte delas. Tem muito mais vindo por aí, fiquem ligados! 🥰 taken in Org by @tatilund

355

25

a month ago

A história do ORG e da Fátima é assim: há muitos anos, uma parceria que começa na terra, passa pela horta e chega à nossa cozinha todos os dias.

E para celebrar os nossos 15 anos, nada faria mais sentido do que comemorar onde essa história também começa: na roça.💚

No dia 20 de setembro, Tati e Fátima se encontram para receber vocês em um piquenique especial no Orgânicos da Fátima! @organicosdafatima

Um dia para estar perto da natureza, compartilhar comida, relembrar essa trajetória e celebrar tudo o que construímos juntos.

Porque 15 anos de ORG também são feitos das pessoas que caminham ao nosso lado. 🌿

🗓 20/09 - Domingo, 10h
📍 Orgânicos da Fátima - Itanhangá
📲 Vagas limitadas | Reservas: (21) 97121-0070 taken in Barra da Tijuca by @tatilund

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13

a month ago

Um piquenique na roça sem precisar ir longe!

O Orgânicos da Fátima fica no Itanhangá, pertinho do ORG💚

Então nada de grande deslocamento ou viagem: é só sair do restaurante e ir celebrar nossos 15 anos em meio ao verde, com comida boa, natureza e muita coisa especial.

Vem com a gente? 🌱
🗓 20/09 | Domingo - 10h
📍 Orgânicos da Fátima - Itanhangá
📲 Reservas pelo WhatsApp: (21) 97121-0070 by @tatilund

390

18

a month ago

🌿 Um domingo para celebrar nossas raízes.

Há muitos anos, o ORG tem uma parceria especial com o
Orgânicos da Fátima, uma relação que começa na terra e
chega até a nossa cozinha, através dos ingredientes
orgânicos que fazem parte da nossa gastronomia.

No dia 20 de setembro, vamos nos encontrar no Orgânicos da Fátima, no Itanhangá, pertinho do ORG, para um piquenique em meio às plantações.

O dia terá visita guiada pela Fátima nas estufas, oficina de plantio e um menu especial de piquenique preparado pela Tati, que promete ser colorido, fresco e cheio de vida. 🌱

🗓 20/09 - Domingo, 10h
📍 Orgânicos da Fátima: Estrada das Furnas, 3800 -
Itanhangá
⚠ Vagas limitadas!
📲 Reservas pelo WhatsApp: (21) 97121-0070 taken in Rio de Janeiro, Rio de Janeiro by @tatilund

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27

a month ago

🌿Da semente ao prato🌿

Uma parceria de muitos anos que começa na terra e chega até a nossa cozinha. É de lá que vêm muitos dos ingredientes orgânicos que usamos no ORG, cultivados com cuidado, respeito e conexão com a natureza.

Por isso, para celebrar mais uma vez os nossos 15 anos, decidimos voltar às nossas raízes 💚

No dia 20 de setembro, vamos nos encontrar no Orgânicos da Fátima, no Itanhangá, pertinho do ORG, para um piquenique especial em meio às plantações.

E o dia vai muito além da comida: teremos visita guiada pela Fátima nas estufas, oficina de plantio e, claro, um menu de piquenique preparado pela Tati!

Um pequeno spoiler do que vem por aí: pães, homus, cuscuz, mesa de frutas e muitas outras delícias. Tudo muito colorido, fresco e vivo, do jeitinho que a gente acredita 🌿

🗓️ 20/09 - Domingo
📍 Orgânicos da Fátima: Estrada das Furnas, 3800 - Itanhangá

⚠️ Vagas limitadas ⚠️
Reservas por WhatsApp:
📲 (21)971210070 by @tatilund

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a month ago