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Uva & Alma

@uvaealma

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Wine bar | Restaurante @chef_ivanlopes | Sushi Bar @tk.cheff | Seg a Sex,11h30 às 23h | Sab,12h às 23h | Dom-Fech | Rua Lamenha Lins, 467. Curitiba

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Uma semana inteira de experiências esperando por você no Uva & Alma.

Um lugar para desacelerar, e brindar o agora. Confira nossa programação da semana e faça sua reserva.

Esperamos você!

R. Lamenha Lins, 467 by @uvaealma

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5 months ago

Um winebar que reúne diferentes expressões da gastronomia contemporânea, da cozinha autoral aos sabores da culinária japonesa. No Uva & Alma, vinhos e gastronomia se encontram em uma experiência que convida a descobrir novas combinações. by @uvaealma

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3 days ago

Duas culturas, diferentes referências e uma cozinha em comum: **NIPO BRASIL | 21.10**

No dia 21 de outubro, o Uva & Alma recebe a primeira edição do Nipo Brasil, um menu especial que aproxima a gastronomia japonesa e contemporânea em uma experiência criada a quatro mãos pelos chefs Ivan Lopes e Tikinho.

R$ 195,00 + 10%

Faça sua reserva e garanta a experiência. by @uvaealma

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3 days ago

Nipo Brasil. Um encontro entre os chefs Ivan Lopes e Tikinho em um menu especial de cinco etapas, que aproxima referências da gastronomia japonesa e brasileira.

A estreia acontece no dia 21/10, no Uva&Alma, com novas edições a cada 15 dias.

Faça sua reserva e garanta sua experiência. by @uvaealma

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6 days ago

São mais de 20 anos entre técnica, aprendizado e cozinha japonesa.

Aos 13 anos, em São Paulo, Tikinho descobriu uma paixão que o acompanharia por toda a vida. Passou por grandes cozinhas e mestres da gastronomia oriental até chegar a Curitiba, onde construiu a história do SushiArte.

Hoje, essa experiência encontra um novo endereço no Uva & Alma.

Uma cozinha que preserva a técnica japonesa, incorpora referências brasileiras e carrega a assinatura de quem dedicou mais de duas décadas à sua construção. by @uvaealma

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12 days ago

Por Trás do Prato com Chef Ivan Lopes.

Um olhar para além do que chega à mesa, onde o Chef Ivan Lopes revela escolhas, técnicas e alguns dos segredos que fazem parte da construção de cada prato.

No primeiro episódio, você acompanha de perto o processo, os detalhes e tudo aquilo que acontece antes da finalização de um dos pratos carro-chefe do Uva: o Polvo na Brasa.

Por Trás do Prato | Episódio 01.

#Gastronomia #gastronomiacuritiba #chefivanlopes by @uvaealma

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17 days ago

Um dos pratos que já ganhou seu lugar entre os clássicos do Uva & Alma.

Polvo na brasa, brócolis tostados, pupunha, mini batatas, alho confitado e molho romesco. Uma combinação de brasa, textura e intensidade que transforma cada elemento em parte do prato. by @uvaealma

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23 days ago

O primeiro ano do Uva & Alma foi construído à mesa.

Em cada encontro, cada prato compartilhado, cada taça levantada e em cada pessoa que passou por aqui, deixando um pouco da sua história com a nossa.

O Sun & Soul foi o nosso jeito de celebrar esse primeiro capítulo.

Obrigada a todos que fizeram parte dele.

Um ano vivido. Muitos outros ainda por escrever. by @uvaealma

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24 days ago

Registros do Sun & Soul edição 1 ano de Uva & Alma.

Uma tarde para celebrar o Uva, mas, acima de tudo, para celebrar as pessoas, os encontros e tudo o que foi construído ao longo desse primeiro ano.

A cada pessoa que esteve conosco, brindou, dançou, e fez parte desse momento: nosso obrigado.

Ao time que tornou tudo possível, aos parceiros que caminharam com a gente e a todos que escolheram viver esse momento no Uva, fica o nosso carinho e a certeza de que essa história está apenas começando.

Que venham os próximos capítulos. by @uvaealma

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a month ago

Um ano de Uva & Alma.

Um ano de encontros, brindes, mesas compartilhadas e histórias que passaram por aqui. Mais do que celebrar uma data, queremos celebrar tudo o que construímos juntos até agora.

E é por isso que, neste sábado, 19.09, o Uva & Alma abre as portas para uma tarde muito especial.

O Sun & Soul está de volta, desta vez para marcar o nosso primeiro ano, com Open Aperol, House Music, pôr do sol e aquela energia que faz cada encontro valer a pena.

O Chef Ivan Lopes te faz um convite: venha celebrar esse momento com a gente.

Porque um ano de história só faz sentido quando podemos brindar ao lado de quem fez parte dela.

19.09 | SUN & SOUL
Edição especial de 1 ano de Uva & Alma by @uvaealma

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a month ago

Um encontro inesperado entre a doçura da abóbora, a intensidade do camarão e a presença marcante do queijo de cabra.

Nosso Risoto de Abóbora e Camarão ganha novas camadas com o purê de Cabotiá e o toque ácido do picles de abóbora.

Um prato que surpreende pelo contraste e conquista na primeira colherada. by @uvaealma

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2 months ago

Há histórias que merecem ser celebradas à altura do que representam.
No dia 19.09, brindamos ao primeiro capítulo de uma história construída por encontros, sabores, experiências e memórias.
Para marcar este momento, nasce uma edição especial do SUN & SOUL.
Uma tarde guiada pelo pôr do sol, boa música e taças que não param de brindar.

19.09. Uma data para celebrar. Um pôr do sol para lembrar. Em breve mais informações by @uvaealma

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2 months ago