Instagram story viewer> @withfateme._> Posts

Fateme | آشپزی و رسپی

@withfateme._

953

followers

153

following

طعم‌های ساده، لحظه‌های شیرین🤍
Baking • Recipes • Sweet moments
رسپی‌های دقیق و تست‌شده✨
همراه من آشپزی کن🪄

POSTS STORIES REELS

⁨ 🍝✨ پاستا رو این‌بار به شکل چیپس امتحان کردی؟

یه اسنک متفاوت و ترد که با چند تا ماده‌ی ساده توی خونه درست می‌شه! 😍🔥

مواد لازم:
🍝 پاستا
🧂 نمک و فلفل و پاپریکا و روغن زیتون
🌶️ ادویه‌های دلخواه

طرز تهیه:
۱. پاستا رو بپز و آبکش کن.
۲. نمک، فلفل و پاپریکا و رثغن زیتون و ادویه‌های دلخواهت رو بهش اضافه کن.
۳. داخل هواپز بذار تا برشته، ترد و چیپسی بشه. 🤌🏻

همین‌قدر ساده و خوشمزه! 😋

تو با چه ادویه‌ای درستش می‌کنی؟ 👇🏻

ذخیره‌ش کن که یه بار امتحانش کنی! ❤️

#پاستا_چیپسی #پاستا_پنه #اسنک_خانگی #آشپزی_آسان #رسپی_آسان WithFateme⁩ by @withfateme._

⁨ 🤍 گز خونگی پسته‌ای؛ یه شیرینی خوشمزه با عطر گلاب، هل و پسته! 🌿

فکر می‌کنی درست کردن گز توی خونه سخته؟ 😍 با این رسپی امتحانش کن و نتیجه رو برام بنویس!

🥣 مواد لازم

▫️ شکر: ۲۵۰ گرم | ۱ و ¼ پیمانه
▫️ گلوکز مایع: ۱۰۰ گرم | حدود ⅓ پیمانه
▫️ آب: ¼ پیمانه | حدود ۶۰ میلی‌لیتر
▫️ سفیده تخم‌مرغ: ۲ عدد | حدود ۶۰ تا ۷۰ گرم
▫️ گلاب: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری | ۳۰ تا ۴۵ میلی‌لیتر
▫️ پسته: ۶۰ تا ۷۰ گرم | حدود ½ پیمانه
▫️ پودر هل: ½ قاشق چای‌خوری
▫️ نشاسته ذرت یا آرد: به مقدار لازم برای جلوگیری از چسبیدن گز

👩🏻‍🍳 طرز تهیه

۱. شکر، آب و گلوکز رو داخل قابلمه بریز و روی حرارت ملایم بذار تا شکر حل بشه و شربت به جوش بیاد.

۲. سفیده‌های تخم‌مرغ رو با همزن بزن تا سفید، حجیم و فرم‌گرفته بشن.

۳. وقتی شربت به دمای مناسب رسید، گلاب و پودر هل رو اضافه کن. سپس شربت داغ رو به‌آرومی و به‌صورت باریک، هم‌زمان با هم زدن، به سفیده‌ها اضافه کن.

۴. مخلوط رو با همزن بزن تا غلیظ، سفید و کش‌دار بشه.

۵. پسته‌ها رو اضافه کن و هم بزن تا در تمام مواد پخش بشن.

۶. داخل ظرف مناسب کمی نشاسته ذرت یا آرد بپاش، مواد گز رو داخلش بریز و سطحش رو مرتب کن. اجازه بده خنک و سفت بشه، سپس برش بزن و نوش جان کن! 💚

🌡️ دمای شربت؛ با دماسنج و بدون دماسنج

روش اول | با دماسنج

دمای شربت رو با دماسنج قنادی اندازه بگیر و به حدود ۱۲۵ درجه سانتی‌گراد برسون. نوک دماسنج نباید با کف قابلمه تماس داشته باشه.

روش دوم | بدون دماسنج

چند قطره شربت رو داخل یک لیوان آب خیلی سرد بریز. اگر به شکل توده‌ای نرم و منسجم درآمد و قابل جمع کردن بود، به محدوده مناسب نزدیک شده. شربت داغ رو مستقیم با انگشت لمس نکن!

✨ نکته‌های مهم

• چون آب کمتری استفاده می‌کنی، شربت ممکنه زودتر به دمای موردنظر برسه؛ مرتب دماش رو بررسی کن.
• سفیده‌ها باید خوب فرم گرفته باشن.
• برای بافت بهتر، شربت رو کنترل‌شده اضافه کن و مخلوط رو به‌اندازه کافی هم بزن.

📌 این رسپی رو ذخیره کن که برای درست کردن گز خونگی دم دستت باشه.

تو گز رو با پسته بیشتر دوست داری یا بادام؟ 😍👇

#گز_خونگی #طرز_تهیه_گز #گز_پسته‌ای #شیرینی_خانگی #دستور_شیرینی withfateme by @withfateme._

🍫🍪 کوکی براونی مغزدار با شکلات صبحانه؛ یه شکلاتیِ واقعی! 🤎

بیرونش ترک‌دار، داخلش نرم و شکلاتی و وسطش پر از شکلات صبحانه 😍
اونم بدون کره و با روغن مایع!

✨ مواد لازم برای ۶ کوکی بزرگ:

🌾 آرد سفید: ۱ پیمانه و ۲ قاشق غذاخوری
🍫 پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
🤎 شکر قهوه‌ای: نصف پیمانه
🍚 شکر سفید: ۲ قاشق غذاخوری
🥚 تخم‌مرغ: ۱ عدد
🌻 روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری
🍫 شکلات چیپسی: نصف پیمانه
🤍 وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
🍫 شکلات صبحانه: به مقدار لازم برای مغز کوکی‌ها

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:

۱. اول شکلات صبحانه رو به ۶ قسمت تقسیم کن و حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه داخل فریزر بذار تا کاملاً سفت بشه.

۲. تخم‌مرغ، شکر قهوه‌ای، شکر سفید و وانیل رو حدود ۲ دقیقه با همزن بزن. بعد روغن مایع رو اضافه کن و کمی هم بزن.

۳. آرد و پودر کاکائو رو الک کن و کم‌کم به مواد اضافه کن. در آخر شکلات چیپسی رو بریز و با لیسک مخلوط کن.

۴. خمیر رو به ۶ قسمت تقسیم کن. هر قسمت رو باز کن، شکلات صبحانه سفت‌شده رو وسطش بذار و خمیر رو کاملاً دورش ببند.

۵. کوکی‌ها رو ۳۰ تا ۴۵ دقیقه داخل یخچال بذار تا موقع پخت بیش از حد پهن نشن.

۶. داخل فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد حدود ۱۰ تا ۱۴ دقیقه بپز. وقتی لبه‌ها خودشون رو گرفتن ولی وسط کوکی هنوز نرمه، از فر خارجشون کن.

۷. اجازه بده حدود ۱۵ دقیقه روی سینی بمونن تا خودشون رو بگیرن؛ بعد نوش جان! 😋🤎

💡 فوت کوزه‌گری: فریز کردن شکلات صبحانه قبل از استفاده باعث می‌شه راحت‌تر داخل خمیر قرار بگیره و موقع شکل دادن بیرون نزنه.

📌 سیوش کن که یه روز باهم درستش کنیم!

تو بگو، تو هم عاشق کوکی‌های مغزدار شکلاتی هستی؟ 😍

#کوکی_براونی #کوکی_شکلاتی #کوکی_مغزدار #رسپی_آسان #withfateme by @withfateme._

🍕😍 پیتزای شکم‌پر دوخمیره؛ یه پیتزای متفاوت و فوق‌العاده خوشمزه!

اگه عاشق خمیر نرم و پفکی و مواد پنیری هستین، حتماً این پیتزای خوشمزه رو امتحان کنین. ❤️

📝 مواد لازم برای خمیر:
• آرد: ۴ پیمانه (حدود ۵۰۰ گرم)
• تخم‌مرغ: ۱ عدد
• آب ولرم: ۱ پیمانه
• روغن: ۳ قاشق غذاخوری
• خمیرمایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
• نمک: ۱ قاشق چای‌خوری

🍄 مواد میانی:
• گوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرم
• قارچ: ۲۰۰ گرم
• ژامبون مرغ: ۱۵۰ گرم
• پنیر پیتزا: ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم
• پیاز: ۱ عدد متوسط
• ادویه، فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم

🥚 برای رومال:
• ۱ عدد تخم‌مرغ
• کمی کنجد

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:

۱. خمیرمایه رو با آب ولرم مخلوط می‌کنیم. تخم‌مرغ، روغن و نمک رو اضافه کرده و آرد رو کم‌کم می‌ریزیم تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد.

۲. خمیر رو خوب ورز می‌دیم، می‌پوشونیم و حدود یک ساعت استراحت می‌دیم تا حجمش دو برابر بشه.

۳. پیاز و گوشت چرخ‌کرده رو تفت می‌دیم، ادویه می‌زنیم و بعد قارچ و ژامبون خردشده رو اضافه می‌کنیم.

۴. کف ظرف رو چرب می‌کنیم و نصف خمیر رو کف ظرف پهن می‌کنیم.

۵. مواد گوشتی، قارچ، ژامبون و پنیر پیتزا رو روی خمیر می‌ریزیم.

۶. باقی خمیر رو روی مواد قرار می‌دیم و لبه‌ها رو کاملاً می‌بندیم.

۷. روی خمیر رو با تخم‌مرغ رومال می‌کنیم و کمی کنجد می‌پاشیم.

۸. داخل فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه، حدود ۲۵ تا ۳۵ دقیقه قرار می‌دیم تا کاملاً � by @withfateme._

⁨ 🥐✨ مینی دانمارکی‌های خوشگل و خوشمزه‌ای که هم نرم و لطیفن، هم داخلشون پر از کرم خوش‌عطره 😍🤤
اگه شما هم عاشق شیرینی‌های خونگی هستین، حتماً این دستور رو امتحان کنین ❤️

🍞 مواد لازم برای خمیر:
🌾 حدود ۴ پیمانه آرد سفید
🥛 ۱ پیمانه شیر ولرم
🍚 ½ پیمانه پودر قند
🥚 ۲ عدد تخم‌مرغ
🧈 ۱۵۰ گرم کره نرم
🌱 ۱ قاشق غذاخوری خمیرمایه فوری

👩🏻‍🍳 طرز تهیه خمیر:
شیر ولرم، تخم‌مرغ‌ها، کره نرم، پودر قند و خمیرمایه فوری رو با هم مخلوط کنین. بعد آرد رو کم‌کم اضافه کنین و حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه ورز بدین تا یه خمیر نرم و لطیف داشته باشین.

روی خمیر رو بپوشونین و حدود ۱ ساعت در جای نسبتاً گرم استراحت بدین تا حجمش تقریباً دو برابر بشه. ✨

🍮 مواد لازم برای کرم داخل شیرینی:
🥛 حدود ۱ و ⅔ پیمانه شیر سرد
🍚 حدود ۱ و ¼ پیمانه شکر
🌹 حدود ¼ پیمانه گلاب
🌾 حدود ⅔ پیمانه آرد سفید قنادی
🧈 ۲۰ گرم کره
🤍 ۱ قاشق چای‌خوری وانیل

🍮 طرز تهیه کرم:
اول شیر سرد و آرد رو خوب مخلوط کنین تا کاملاً یکدست و بدون گلوله بشه. بعد شکر رو اضافه کنین و روی حرارت ملایم قرار بدین و مدام هم بزنین.

وقتی کرم غلیظ شد، گلاب و وانیل رو اضافه کنین و در آخر کره رو بریزین و هم بزنین تا کرم براق و لطیف بشه. اجازه بدین کرم کاملاً خنک بشه. 😋

🥐 مرحله آخر:
بعد از استراحت خمیر، اون رو باز کنین و کرم خنک‌شده رو داخل خمیر قرار بدین. خمیر رو رول کنین و به اندازه‌های کوچیک برش بزنین تا مینی دانمارکی‌های خوشگل داشته باشین 😍

شیرینی‌ها رو داخل سینی بچینین و حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگه استراحت بدین.

🥚 رومال:
۱ عدد تخم‌مرغ + ۱ قاشق غذاخوری شیر رو مخلوط کنین و روی شیرینی‌ها بمالین.

🌻 برای تزیین هم می‌تونین از کنجد، شکر دانه‌درشت یا مغز تخمه آفتابگردان استفاده کنین.

🔥 در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزین تا کاملاً طلایی و خوش‌رنگ بشن.

نوش جان 😍🥐❤️

#مینی_دانمارکی #شیرینی_دانمارکی #شیرینی_خونگی #آشپزی #دستور_آشپزی کیک_و_شیرینی by @withfateme._

🧆 فلافل خونگی خوشمزه، هم با روغن هم رژیمی تو هواپز! 😍

اگه عاشق فلافلی، این دستور آسون رو حتماً امتحان کن؛ با دو روش می‌تونی درستش کنی! 🤤👇

📝 مواد لازم:
🔸 نخود خام: ۲ پیمانه
🔸 پیاز: ۱ عدد کوچک
🔸 سیر: ۳ حبه
🔸 جعفری خردشده: ۱ قاشق غذاخوری
🔸 نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
🔸 فلفل قرمز: به دلخواه
🔸 زیره: ۱ قاشق چای‌خوری
🔸 تخم گشنیز آسیاب‌شده: ۱ قاشق چای‌خوری
🔸 زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری
🔸 پاپریکا: نصف قاشق چای‌خوری
🔸 روغن: به مقدار لازم

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:

🧆 نخود رو از ۲۴ ساعت قبل خیس کن و چند بار آبش رو عوض کن.

🧄 نخود آبکش‌شده رو همراه پیاز، سیر و جعفری چرخ کن تا بافتش ریز و دونه‌دونه بشه، ولی کاملاً پوره نشه.

🌶️ ادویه‌ها رو اضافه کن و مواد رو خوب مخلوط کن.

🤲 حالا مایه فلافل رو هم می‌تونی با قالب مخصوص فلافل شکل بدی، هم با دست بهش حالت بدی و گرد یا کمی تختش کنی.

❄️ بهتره فلافل‌های شکل‌داده‌شده رو حدود ۳۰ تا ۶۰ دقیقه داخل فریزر بذاری تا خودشون رو بگیرن و موقع پخت وا نرن.

🍳 روش اول؛ سرخ کردن در روغن:
فلافل‌ها رو داخل روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کن تا طلایی و کاملاً مغزپخت بشن.

💨 روش دوم؛ پخت در هواپز:
روی فلافل‌ها کمی روغن بزن و داخل هواپز با دمای ۱۸۰ درجه، حدود ۱۲ تا ۱۸ دقیقه بپز. وسط پخت برشون گردون تا دو طرفشون طلایی بشه. زمان پخت به اندازه فلافل‌ها و مدل هواپز بستگی داره.

✨ فوت‌وفن خوشمزگی:
� by @withfateme._

👻🎃 کوکی هالووینی به شکل روح با مربای توت‌فرنگی 🍓✨

امروز برای هالووین این کوکی‌های بامزه به شکل روح رو درست کردم 👻🤍 و نتیجه‌ش هم خیلی خوشمزه شد!

🍪 مواد لازم:
🧈 ۱۰۰ گرم کره
🍚 نصف پیمانه شکر
🥚 ۱ عدد تخم‌مرغ
🌼 کمی وانیل
🌾 آرد به مقدار لازم
🍓 مربای توت‌فرنگی به مقدار لازم

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:
اول کره و شکر رو خوب با هم مخلوط کردم تا کرمی و یکدست بشه. بعد تخم‌مرغ و وانیل رو اضافه کردم و دوباره مخلوط کردم.

آرد رو کم‌کم اضافه کردم تا یه خمیر نرم و لطیف به دست بیاد. خمیر رو باز کردم و با قالب، به شکل روح 👻 برش زدم.

کوکی‌ها رو داخل فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۰ دقیقه پختم. 🔥🍪

بعد از پخت، اجازه دادم کوکی‌ها کاملاً خنک بشن. سپس روی یکی از کوکی‌ها کمی مربای توت‌فرنگی ریختم 🍓 و یک کوکی دیگه رو روی اون قرار دادم تا مثل شیرینی مربایی به هم بچسبن 😍✨

و اینم نتیجه‌ی روح‌های کوچولو و خوشمزه‌ی هالووینی من 👻🎃🖤🍓

نوش جان 😋🤍

#هالووین #کوکی_هالووینی #کوکی #شیرینی_خانگی #شیرینی_مربایی مربای_توت_فرنگی Halloween HalloweenCookies by @withfateme._

🍆💚 ترشی بادمجون شکم‌پر شمالی با عطر بی‌نظیر سرسم (سوسنبر) 😍🌿

یه ترشی خوشمزه و تند و تیز که عطر سیر و نعنا و سبزی محلی شمالی، مزه‌شو خاص و متفاوت می‌کنه! 🤤🌶️

✨ طرز تهیه:
🍆 تاج بادمجون‌ها رو می‌گیریم و توی سرکه می‌جوشونیم تا نرم بشن. بعد از خنک شدن، شکمشون رو باز می‌کنیم.

🌿 برای مواد داخلش، نعنا، سیر، سرسم (سوسنبر)، نمک و فلفل تند رو داخل خردکن می‌ریزیم و خوب خرد می‌کنیم.

🧄 بعد شکم بادمجون‌ها رو با این مخلوط خوش‌عطر پر می‌کنیم و داخل شیشه می‌چینیم.

🌶️ فلفل تند و نمک اضافه می‌کنیم و همون سرکه‌ای رو که بادمجون‌ها توش جوشیدن، روی بادمجون‌ها می‌ریزیم.

😋 درِ شیشه رو می‌بندیم و داخل یخچال می‌ذاریم تا طعم‌ها به خورد هم برن. بعد از یک هفته، ترشی‌مون خوش‌طعم‌تر می‌شه!

❤️ شما هم ترشی بادمجون شکم‌پر درست می‌کنین؟ سبزی محلی سرسم (سوسنبر) رو می‌شناسین؟

💬 توی کامنت‌ها برام بنویسین!

#ترشی_بادمجان #ترشی_شکم_پر #ترشی_شمالی #غذای_شمالی #سرسم سوسنبر ترشی_خانگی شکم_پر آشپزی_ایرانی ترشی_خونگی by @withfateme._

🍲✨ یه سوپ خوشمزه و جاافتاده که با عطر دل‌انگیزش همه رو می‌کشونه سمت آشپزخونه! 😍❤️

اگه دلت یه سوپ گرم، مقوی و خوش‌رنگ می‌خواد، این دستور آسون رو از دست نده! 😋👇🏻

🥣 مواد لازم برای ۲ نفر:

🧅 ۱ عدد پیاز کوچک
🥩 ۱۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
🍚 ۳ قاشق غذاخوری برنج شسته‌شده
🥕 ۱ عدد هویج کوچک نگینی‌شده
🌿 ۲ قاشق غذاخوری جعفری خردشده
🍅 ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
🍋 ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری آب‌لیمو
🧂 نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
💧 حدود ۳ تا ۴ لیوان آب جوش

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:

1️⃣ اول پیاز رو ریز خرد کن و با کمی روغن تفت بده تا نرم و طلایی بشه. 😍

2️⃣ گوشت چرخ‌کرده رو اضافه کن، با زردچوبه و فلفل خوب تفت بده تا رنگ گوشت تغییر کنه و عطرش بلند بشه. 👌🏻

3️⃣ حالا برنج شسته‌شده و هویج نگینی رو اضافه کن و کمی با بقیه مواد تفت بده.

4️⃣ آب جوش رو داخل قابلمه بریز و اجازه بده سوپ با حرارت ملایم بپزه تا برنج کاملاً نرم بشه و هویج هم بپزه. 🥣

5️⃣ رب گوجه‌فرنگی رو توی یه تابه کوچیک با کمی روغن تفت بده تا خوشرنگ بشه، بعد به سوپ اضافه کن.

6️⃣ در آخر جعفری خردشده رو بریز و اجازه بده سوپ چند دقیقه دیگه آروم بجوشه تا حسابی جا بیفته. ❤️

7️⃣ وقتی سوپ آماده شد، آب‌لیمو رو اضافه کن و از عطر و طعم فوق‌العاده‌ش لذت ببر! 🍋✨

💡 نکته خوشمزه: اگه سوپت رو غلیظ‌تر دوست داری، بذار چند دقیقه بیشتر با حرارت کم بپزه. اگه هم زیادی غلیظ by @withfateme._

🎃 دسر کدوحلوایی کاراملی با دارچین

یه دسر پاییزی خوش‌عطر و خوشمزه با کدوحلوایی که بافت لطیف و طعم کاراملی داره! 🍂🤎

📝 مواد لازم

* کدوحلوایی به مقدار لازم
* شکر سفید برای کارامل کردن
* شکر قهوه‌ای به مقدار لازم
* دارچین به مقدار دلخواه
* نشاسته ذرت به مقدار لازم

👩🏻‍🍳 طرز تهیه

۱. ابتدا کدوحلوایی رو پوست بگیر و به صورت ورقه‌های نازک برش بزن.

۲. شکر سفید رو داخل ظرف مناسب حرارت بده تا ذوب بشه و به رنگ کهربایی دربیاد، سپس کارامل رو کف ظرف مخصوص فر پخش کن.

۳. یک لایه از ورقه‌های کدوحلوایی روی کارامل بچین.

۴. شکر قهوه‌ای، دارچین و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط کن و روی کدوها بپاش.

۵. دوباره یک لایه کدوحلوایی بچین و از مخلوط شکر، دارچین و نشاسته ذرت روش بریز. این کار رو تا تموم شدن مواد ادامه بده و روی لایه آخر هم از مخلوط بپاش.

۶. ظرف رو داخل فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار بده و حدود ۴۰ دقیقه بپز تا کدوها نرم بشن و مواد کاملاً پخته بشن. بسته به ضخامت ورقه‌ها ممکنه زمان بیشتری لازم باشه.

۷. بعد از پخت، اجازه بده دسر کمی خنک بشه و سپس برش بزن.

✨ نکته: این دسر رو می‌تونی هم به صورت داغ و هم به صورت سرد سرو کنی. اگر دوست داری دسر منسجم‌تر بشه و برش‌های مرتب‌تری داشته باشه، بعد از خنک شدن چند ساعت داخل یخچال بذارش.

نوش جانتون! 🧡

#کدوحلوایی #دسر_پاییزی #دسر_خانگی #رسپی #WithFateme by @withfateme._

🍆🤎 مربای بادمجون؛ یه مربای خاص و خوشمزه که عاشقش می‌شی! 😍✨

اگه دوست داری یه مربای خوش‌رنگ و مجلسی برای صبحونه‌هات داشته باشی، حتماً این دستور جذاب رو امتحان کن! 😋👌

📝 مواد لازم:
🍆 بادمجون قلمی و ریز: نیم کیلو
🍚 شکر: نیم کیلو
💧 آب: ۱ تا ۱٫۵ لیوان
🌸 گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
🌿 هل: ۲ تا ۳ عدد
🍋 آب‌لیمو: ۱ قاشق چای‌خوری
💛 زعفرون دم‌کرده: به دلخواه

👩🏻‍🍳 طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله:

۱️⃣ بادمجون‌های کوچیک رو با پوست بشور و چند دقیقه داخل آب جوش بذار تا کمی نرم بشن.

۲️⃣ بعد سریع داخل آب و یخ بنداز تا بافت و شکلشون حفظ بشه. 🧊

۳️⃣ شکر و آب رو روی حرارت بذار تا شربت آماده بشه.

۴️⃣ بادمجون‌ها رو به شربت اضافه کن و با حرارت ملایم اجازه بده آروم بپزن و شربت به خوردشون بره.

۵️⃣ اواخر پخت، هل، گلاب و زعفرون دم‌کرده رو اضافه کن تا مربات عطر و رنگ فوق‌العاده‌ای بگیره. 💛

۶️⃣ در آخر آب‌لیمو رو اضافه کن و چند دقیقه دیگه بجوشون تا شربت به غلظت مناسب برسه.

۷️⃣ بعد از خنک شدن، مربا رو داخل شیشه‌ی تمیز و خشک بریز و از این خوشمزه‌ی متفاوت لذت ببر! 🫙✨

💡 فوت‌وفن خوشمزه‌تر شدن مربا:
بادمجون‌ها رو بیش از حد نپز تا له نشن و شکل زیبای خودشون رو حفظ کنن. 😍

💬 تو تا حالا مربای بادمجون خوردی؟ نظرت رو برام بنویس! 👇❤️

📌 این دستور رو ذخیره کن تا یه فرصت مناسب درستش کنی و برای دوستای خوش‌سلیقه‌ات هم بفرست! 🥰

#مربای_ب� by @withfateme._

🍔🌮 اگه هر ماه تولد یه غذا بود، تو چی می‌شدی؟! 😍🍰

تصور کن هر ماه یه غذای خوشمزه بود، ولی با یه شخصیت کاملاً متفاوت! 😂✨

هر کدوم یه شخصیت خاص، یه استایل متفاوت و یه داستان برای خودش داره! 🤌🏻💕

حالا نوبت توئه! 👇🏻
ماه تولدت رو کامنت کن و بگو از نظرت چه غذایی باید باشه؟ 😍🍽️

این پست رو برای دوستات هم بفرست و ببین اونا چه غذایی می‌شن! 😂❤️

🍳 با عشق، از طرف with fateme 🤎

#با_فاطمه #withfateme #ماه_تولد #اگه_غذا_بود #شخصیت_ماه_تولد فود_آرت by @withfateme._