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Yeast - Vins Vivants

@yeast_wine

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🇧🇪Liège
🙋 @jeromang
🍇 Caviste importateur de levures indigènes
🧗Viticulteur grimpeur de Riesling @lesvinspentus
🍷@petitmaison.liege

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🍇 BIM BAM ça rentre de l'Alsace ici !! 🍇

Merci à Théo (@maisonlissner) pour ces magnifiques moments de partage ce WE et ces nouveautés dont un pinot noir en presse directe 🤤.

Merci David (@domaine.muller.koeberle ) pour ces bulles dont la cuvée 327 réalisée à base de 50 cépages hybrides.🍷

Merci Léo (@leo.dirringer) pour ces nouveaux millésimes 2025 et une bulle tout en fraîcheur ❤️

Dégustation possible sur RDV 😘 by @yeast_wine

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2 months ago

🔥 BANQUET FESTIF 🔥

Vendredi 3 Juillet, les Sangliers Lâchés nous préparent un grand banquet 🌶️🥗🥖

Ici, pas d'entrées - plats - desserts mais des grands plats qui passent de mains en mains pour un moment super convivial.

Uniquement sur réservation auprès de Célia au +32 465 53 39 64 ou par mail sangliers.laches.sglc@gmail.com

Paiement à l'avance pour valider la réservation.

Attention places limitées !

plus précisément 🌻:

~~ artichaut vinaigrette fruits rouge
~~ bouillon froid sésame et citron vert, pétales d'oignons caramélisés
~~ tataki de pastèque
~~ croquette d'œuf mollet
~~ tarte aux légumes de saison, stracciatella, pistache et citron confit
~~ ananas frais au youpo lazi
~~ scarolle, fraise, fenouil &dressing céleri branche/kiwi
~~ pommes de terre confites &serundeng
~~ effiloché de jackfruit et pleurotes, chimichurri

📝 Infos pratiques

- 03/07 à 19h
- 51€ apéro compris
- Menu 100% VG 🌿
- BE08 8919 6419 9713

📸@marievalentine_gillard by @yeast_wine

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4 months ago

🌾 Paillage en cours 🌾

On prends soin de nos jeunes plants de Riesling🍇. Nous sommes allés chercher de la paille chez @biohof_weckmueller (ferme en biodynamie).

🌿 De la paille vivante pour une terre vivante. Elle garde la fraîcheur du sol, limite la concurrence directe et nourrit le sol en douceur.

A très vite 🔥 by @yeast_wine

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4 months ago

🔥 Vendredi 5 juin 🔥

On accueille l'ASBL "Deux Tartines" pour la soirée. Dégustation de la Full Sentimental brassée chez @noob_beer_co.

Plus d'infos en bio ❤️🍺 by @yeast_wine

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5 months ago

🎉 Vous l'attendiez toustes 🎉

Le voilà enfin...LE retour de Petit Maison ! Vendredi 1er Mai. 🔥

Après une pause hivernale, notre bar à vin 🍷 éphémère rouvre ses portes pour une saison 2 !

📅1er Mai 15h
🎵Ambiance musicale @skndfloor_collectif
🌮Petite Faim @grandmaison.cafe
🍷vins et softs de qualité 🔥

On se réjouit de vous revoir ❤️

Urs & Jé taken in Grand Maison by @yeast_wine

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6 months ago

*SAMUEL PARRAGA* 🇪🇸

Visite du domaine à Coín au nord de Malaga. Beaucoup de fraîcheur et de salinité dans ses Pedro Ximénez. Bientôt à Liège ❤️

On y a goûté également des Solera et autres vins oxydatifs 🔥😍 peut être pour dans quelques années. 🤤

Merci Samuel 🙏 taken in Coín by @yeast_wine

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9 months ago

Bonnes fêtes à toustes ❤️🫶

Merci pour toutes vos commandes pour les fêtes 🔥 Je reste disponible jusqu'à la fin de l'année 🎄

😘 taken in Liège (Liège, Belgium) by @yeast_wine

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10 months ago

|WINE|

À la carte cette semaine : un cépage hongrois autochtone : Kékfrankos 100 %

Des notes FLORALES (tabac, fleur de bleuet, thé earl grey), FRUITÉES (prunes, pruneau rôti, légèrement poivré) avec un peu d’AMERTUME.
Nous on adore : c’est même notre coup de ❤ de l’année !

@nagy_and_sons_vineyards @equinoxlightphoto @yeast_wine
#kekfrankos #terroir #vinsingulier #winephotography #restaurantmerry #vinterroir #vinnaturel #vinvivant #vindehongrie #cépageautochtone #winelover #naturalwine #hungarianwine #blaufränkisch #smallwinery #authenticwine #artisanwine #organicwine #terroirwine #tabledeTerroir #terroirLiège #producteurslocaux #terroirtable #terroirliege #localproducers #artisanalwine by @yeast_wine

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a year ago

Aujourd’hui, Justin et Jérôme vous présentent notre événement avec le Domaine Alexandra et Olivier Mavit (@domainealexandraetoliviermavit ) qui aura lieu ce lundi 27 octobre !

Il reste encore quelques places, réservez-les vite via le lien dans la bio.

#pepinliege by @yeast_wine

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a year ago

Quand notre chef Justin (@wansartjustin) rencontre les vins du Domaine Mavit 🍷 (@domainealexandraetoliviermavit)⁠
Une soirée d’assiettes raffinées, de verres généreux et d’histoires de vignerons à partager.⁠
⁠
Lundi 27 octobre chez Pépin, venez curieux et prêts à savourer.⁠
Réservations et infos via le lien dans la bio.⁠
⁠
Pépin x Yeast : Dîner avec les vignerons⁠
Lundi 27 octobre⁠
⁠
#pepinliege by @yeast_wine

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a year ago

🍇Vous avez toustes au moins goûté une des merveilles d'Alexandra et Olivier Mavit.🍇

Lundi 27 Octobre, ils seront à Liège chez @pepin.liege pour un accord mets-vins en 5 temps concocté par le chef @wansartjustin.

Réservation en ligne sur leur site ou MP si vous voulez que je m'en occupe 🫶

Tu es professionnel·le du vin? Entre 16h et 18h, tu pourras déguster toutes leurs cuvées, contacte-moi pour t'inscrire ❤️

A très vite taken in Pepin.liege by @yeast_wine

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a year ago

🫶 MERCI 🫶

Vous étiez nombreux·ses ce vendredi pour l'inauguration de " Petit Maison ". Merci pour votre présence, merci encore à Elisa et Max pour cette collab plein de sens et de partage ❤️

🎶 Merci au @skndfloor_collectif d'avoir mis l'ambiance 🎶

📸 Merci @maroussia.productions d'avoir capté l'instant.😏 📸

On se voit vendredi prochain?

Urs & Jérôme taken in Grand Maison by @yeast_wine

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a year ago