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Alejandro Sciscioli

@copaferoz

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Periodista,empresario, #wine & #beer sommelier, WSET I y II,editor de @para_wine , co conductor de @copaferoz.radio , profe de somm en @centrogarofalo

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15 años de Parawine no caben en una sola copa.

En octubre cumplimos 15 años. Para contarlos, durante las próximas semanas vamos a compartir 15 vinos que nos emocionaron y 15 historias que nos conmovieron.

Detrás de cada etiqueta hay mucho más que vino. Este es el comienzo de un recorrido por el espíritu y la mística de Parawine.

¿Qué vino te trae una historia que todavía recordás? Te leo en los comentarios. 🍷

#Parawine #15AñosParawine #15Vinos15Historias #VinoEnParaguay #CulturaDelVino by @copaferoz

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a month ago

Muy buenas etiquetas del Viejo Mundo que nos conquistaron en Viva el Vino ( @vivaelvinopy ) . 🍷✨

De la mano de 14 expositores y una selección impecable, la reciente edición de Viva el Vino en Ciudad del Este nos regaló un viaje sensorial único por Europa.

En este primer carrusel, reúno las etiquetas que más se destacaron de regiones tradicionales (y no tanto): la finura de Italia y Francia, así como la elegancia de España y Portugal.

Vinos con identidad y que siempre es un placer volver a explorar.

👉 Deslizá para ver las fotos de cada botella degustada y contame en los comentarios: ¿cuál de estos orígenes tradicionales es tu favorito?

#CopaFeroz #Parawine #VivaElVino #VinoEnParaguay #SommelierParaguay by @copaferoz

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a month ago

Un viaje por el mundo en decenas de copas. 🍷🌍✨

Así vivimos la reciente edición de Viva el Vino ( @vivaelvinopy ) en el Hotel Nobile de Ciudad del Este. Una noche inolvidable con Sold Out total y 14 expositores que nos llevaron a recorrer el Viejo y el Nuevo Mundo: desde Francia, Italia, España, Moldavia y Georgia, hasta la fuerza vitivinícola de EE.UU., Argentina, Chile, Australia y Nueva Zelanda.

Más allá del altísimo nivel de los vinos, lo mejor fue reencontrarse con queridos amigos, compartir junto a los colegas y sentir la calidez de una comunidad apasionada.

Un agradecimiento especial a la organización por recibirnos con los brazos abiertos y cuidar cada detalle. ¡Música en vivo, sorteos y una energía sensacional!

📌 Guardá este reel y contame: ¿Qué origen de vino te da más curiosidad probar? 👇

#CopaFeroz #VivaElVino #CiudadDelEste #VinoEnParaguay #SommelierParaguay by @copaferoz

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a month ago

🍷 ¡EL DOMINGO TIENE RITMO Y BUEN VINO! 📻✨

Ya estamos al aire en Music & Wine para acompañar tu mañana con la mejor música, grandes historias y, por supuesto, una gran copa en la mano.

🎙️ Conducen: @sargusperez y @copaferoz
⏰ Horario: De 9:00 a 11:00 hs
📻 Sintonizá: @memories975fm

Hoy obsequiamos este Montes Limited Selection (Cabernet Sauvignon - Carmenère) del Valle de Colchagua, Chile. Una combinación tremenda para maridar el programa de hoy, cortesía de @caminos.py . ¿Querés ganarlo?

👉 Seguinos
👉 Etiquetá a un amigo
👉 Escribí tu nombre real
👉 Dejá los últimos 3 números de tu CI

Servite algo rico, subí el volumen y prendete a la radio. ¡Escribinos en los comentarios y contanos desde dónde nos estás escuchando! 👇🎶🥂 by @copaferoz

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a month ago

Un 11 de octubre de 2011 nacía un sueño: el primer artículo publicado en Parawine.com. 🍷✨

Hoy, a un paso de cumplir 15 años, miro hacia atrás y me emociona ver todo lo recorrido. Catas, viajes, experiencias, gastronomía, tendencias y, sobre todo, una comunidad hermosa que no para de crecer.

Parawine es eso: la filosofía del vino y la pasión por todo lo que nos mueve alrededor de una copa. Gracias a cada uno de ustedes por ser parte de esta historia.

Un agradecimiento muy especial al equipo de Uva Terra por prestarnos su bellísimo espacio para grabar este mensaje.

¡Salud por muchos años más! 🥂 by @copaferoz

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a month ago

15 años emocionándonos, copa a copa, a través del mundo del vino. 🍷✨

El 11 de octubre de 2011 publicamos el primer artículo en Parawine.com, una fecha que marcamos como nuestro aniversario oficial. Desde aquel primer día y hasta hoy, hemos recorrido un camino apasionante: reseñas, coberturas, viajes, catas, tendencias y las mejores historias de la gastronomía y la vitivinicultura.

¿Qué es Parawine? Es la filosofía del vino, la gastronomía y todo aquello que nos emociona de esta maravillosa bebida.

Gracias a ustedes por acompañarnos en cada descorche y ser parte de esta comunidad. ¡Bienvenidos a Parawine! 🙌

🥂 Un agradecimiento especial a los amigos de @uvaterra y @livljunggren por recibirnos en su hermosa locación para este video.

📌 Guardá este reel y contame en los comentarios: ¿Hace cuánto tiempo nos acompañás en este viaje vinero?

#Parawine #CopaFeroz #VinoEnParaguay #UvaTerra #CulturaDelVino by @copaferoz

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a month ago

Esto es Acceso a lo Exclusivo 🍷
Anoche en Caminos vivimos Jazz & Wine 🎷
@vinosmontes @elcantaro.py by @copaferoz

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a month ago

Cuando la precisión enológica se sirve en tres cosechas distintas. 🍷🇨🇱✨

El pasado 20 de agosto, el Salón El Cántaro de @caminos.py fue escenario de una cata vertical fascinante de VIK, el icono de @vik_wine, guiada brillantemente por su Export Manager, Víctor Galleguillos.
Exploramos la evolución y el viraje estilístico de esta joya de Millahue a través de tres cosechas: 🍷 2020 (CS 75% | CF 25%) 🍷 2021 (CF 79% | CS 21%) 🍷 2022 (CF 77% | CS 23%)
El contraste técnico fue revelador: el cambio de rumbo en 2021, cuando el enólogo Cristián Vallejo decidió otorgarle el protagonismo al Cabernet Franc, transformó la estructura. En lo personal, mi gran favorito fue el 2020 por su elegancia señorial y su marcado perfil al estilo Burdeos, aunque las cosechas 2021 y 2022 desbordan el carácter inconfundible y vibrante de los grandes vinos del Nuevo Mundo.
La velada abrió con la frescura de La Piu Belle Rosé 2023 y coronó con la opulencia de La Piu Belle 2020. Un verdadero privilegio técnico.
Un especial agradecimiento a @caminos.py por la impecable invitación. 🙌
📌 Guardá este post para seguir explorando la alta enología sudamericana.
#CopaFeroz #VinoEnParaguay #ViñaVIK #CaminosDelVino #SommelierParaguay by @copaferoz

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a month ago

Una noche para descubrir lo que los años revelan 🍷

Te invitamos a vivir una experiencia única:
Jazz en vivo 🎷, gastronomía exclusiva y una cata guiada de la mano del sommelier @copaferoz 🍷

Vinos de añadas únicas donde cada copa cuenta una historia y cada año deja su huella.
Una velada pensada para los sentidos: entre notas de jazz, sabores exclusivos y secretos que solo el tiempo sabe guardar.

📅 Viernes 4 de setiembre – 19:30 hs
📍 Salón de Eventos El Cántaro – Caminos del Vino 🍷

💳Acceso: Gs. 380.000 | Socios de El cántaro : Gs. 330.000

Accesos limitados. 🍷🎷

📲 Reservas: 0993 281 306 by @copaferoz

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2 months ago

El after office más grande (y largo) del año ya tiene fecha, hora y copas listas. 🥂🎉

Este miércoles 2 de septiembre, el Sheraton Hotel se transformará en la pista de Drinks & More ( @drinksandmorepy ) , la experiencia organizada por la CAPRO donde el buen beber y la fiesta se encuentran.

¿Con qué te vas a encontrar?
✨ Una selección de vinos blancos, rosados y espumantes (¡ideales para arrancar!).
🍸 Cervezas, destilados premium, tragos de autor y opciones sin alcohol.
🍔 Una propuesta gastronómica premium pensada para maridar cada copa.
🎶 Dos DJs en vivo marcando el ritmo para que la noche se baile de principio a fin.
🛍️ Tienda D&M: El secreto mejor guardado para llevarte a casa tus etiquetas y botellas favoritas a precios promocionales exclusivos.

Es el plan perfecto para cortar la semana con amigos o colegas.

🎟️ Conseguí tus entradas en la red Ticketea ( @ticketeapy ) antes de que se agoten. ¡Nos vemos en el @sheratonasuncion para brindar! 🍾

(((Muchas gracias @uvaterra y @livljunggren por la bellísima locación 👏👏👏👏🥂🍷🍾)))

#CopaFeroz #DrinksAndMore #AfterOffice #Ticketea #VinoEnParaguay by @copaferoz

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2 months ago

🍷✨ UNA NOCHE INOLVIDABLE CON RAQUIS Y EL "MONO" ANDRÉS VIGNONI ✨🍷
El pasado martes 11 de agosto nos tocó disfrutar de un encuentro inolvidable en lo que fue el reencuentro con un gran amigo y referente de la vitivinicultura argentina: el querido "Mono" Andrés Vignoni ( @andresvignoni ), copropietario y director @raquis.ar. 🍇🇦🇷
Fue una velada increíble en la cual la charla, la camaradería y la precisión del terruño fueron grandes protagonistas. Recorrimos Mendoza copa a copa a través de una selección de grandes etiquetas:
📍 Las Bases
📍 Paraje Gualtallary
📍 Paraje San Pablo
📍Paraje Chacayes
📍 Paraje Altamira
Vinos profundos, frescos y con un carácter único que reflejan la pasión de quienes interpretan el suelo con respeto y alma.
¡Gracias Mono por tu calidez de siempre y a @ottobiano.py por la invitación! 🥂🔥
🎥 Mirá el video con los mejores momentos de la velada.
#Parawine #RaquisWines #WineLovers #VinosDeTerroir #SommelierLife by @copaferoz

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2 months ago

El pasado miércoles 5 de agosto, la comunidad de la Unión Paraguaya de Sommeliers (UPS) fuimos convocados por @londonimportpy en @takuareebrasastupi para compartir un almuerzo extraordinario junto a un ícono del vino argentino: José “Pepe” Zuccardi.

Más allá del disfrute, fue una jornada de alto valor técnico. Pepe nos detalló con absoluta precisión la filosofía enológica con la que su hijo Sebastián Zuccardi guía hoy los destinos de la bodega: un camino enfocado en la pureza del origen, la identidad de la montaña y la expresión desnuda del suelo.

El recorrido en copas:
🥂 Polígonos Sauvignon Blanc
🍷 Polígonos Malbec San Pablo
🍷 Concreto Malbec
🍷 José Zuccardi Malbec
🍷 Finca Canal Uco Paraje Altamira

Para coronar este encuentro inolvidable, Pepe se tomó el tiempo de autografiar con enorme calidez las botellas de los colegas presentes. Un lujo total para la sommellerie local. ✨

📌 Guardá este post para recordar estas etiquetas referentes del Valle de Uco.

Gracias a @christianfkb @mariasalinas27 y @chefjosetorrijos por hacer que la experiencia fuera posible!

#CopaFeroz #VinoEnParaguay #Zuccardi #LondonImport #SommelierParaguay by @copaferoz

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2 months ago