Acadèmia Catalana Gastronomia

PREMI NÈSTOR LUJÁN 2026
@trinigilbert

Paraules que donen gust al menjar ó Quan el periodisme fa cultura des del plat.

Trinitat Gilbert és periodista especialitzada en gastronomia i nutrició i una de les veus de referència del sector a Catalunya. Escriu al diari ARA des del primer dia de la seva fundació i, l’any 2016, va crear amb la directora Esther Vera  l’espai de referencia Mengem, per explicar l’alimentació amb mirada periodística.
Ha dirigit la revista Cuina en els seus inicis, impulsant-hi el Premi a la millor escola d’hostaleria. Ha treballat a Catalunya Ràdio i TV3, i ha estat guionista de programes dirigits per Carles Capdevila.
Professora associada en diverses universitats, imparteix conferències sobre cuina catalana. Rep el Premi Nèstor Luján per Els aliments que mengem, al detall, per la seva capacitat de combinar divulgació rigorosa, cultura gastronòmica i criteri periodístic.