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Daniele

@andyroddickdani

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Bellissima giornata in compagnia di grandissimi amici
@andyroddickdani @fernando_pane
Grazie per le emozioni che mi avete regalato ❤️❤️

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A Sunday to remember, where every ingredient came together to create the perfect recipe for an unforgettable day ✨

Great souls, incredible food, the best steak ever, Porsche everywhere, and, above all, precious quality time with my family ♥️

A perfect blend of passion, friendship and the things that truly matter 🙏🏼

A special thank you to @passodellafuta @claudio_poletti and @andyroddickdani for making it all happen. Let’s do it again soon! ♥️

#PassoDellaFuta #Sunday #Friends #Gratitude #LessIsMore

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Belle serate, in bei locali dove si possono fare degli incontri a sorpresa!!

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Che bello le Cene e i Pranzi al ristorante Alassio!!

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Se la nostra svaporata è già favolosa, cosa diventa con un contorno come questo? Solo da Boncompagni.

#ristorantipiombino #piombino #costadeglietruschi #valdicornia #wineandfoodlovers

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Seguendo la tradizione, unicamente riferimenti culturali di un certo livello, per festeggiare la fine della vendemmia 26.

#3BO
#harvest
#marzoccodipoppiano

[guerrestellari, smile, moodoftheday, happy, myjob]

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Bella location per un aperitivo panoramico e poi cena all'Osteria Lavagnini..

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20000 follower un risultato davvero importante per il quale devo ringraziare tutti voi che mi seguite.
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Coincide con la festa dei vent’anni della mia rivista online Gusto Critico, che ho festeggiato alla Fattoria di Maiano con quasi tutti i miei collaboratori, gli assenti erano giustificati.
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Continuate a seguirmi per le tante iniziative che ho in mente di fare.
#food #wine #foodporn #florence #party

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La Puglia di Felice Sgarra non è qualcosa da conservare, immobile. È materia da conoscere abbastanza bene da poterla portare altrove.

A Casa Sgarra, a Trani, ingredienti, ricordi familiari e cultura gastronomica pugliese entrano in una cucina che cerca il presente senza recidere ciò che viene prima. È qui che tecnica e ricerca acquistano senso: non per stupire, ma per dare nuove forme a sapori riconoscibili.

Nella rubrica di Dietro al Piatto, Felice Sgarra racconta il suo percorso, il lavoro condiviso con i fratelli Riccardo e Roberto e il modo in cui immagina il futuro della propria cucina. Fino allo “Spaghettone all’assassina”, scelto per raccontare un gusto pugliese netto, popolare e senza mediazioni.

L’articolo completo è disponibile sul nostro sito. Link in bio.

Word: @andyroddickdani
Pic: @casasgarraristorante

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Linguina o maccherone? La certezza è che burrata, riccio, gambero rosso e olio al prezzemolo avvolgono la pasta con eleganza e un’esplosione di gusto.#

#ristorantipiombino #piombino #costadeglietruschi #wineandfoodlovers

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Side quest of all side quests

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Fa quasi tenerezza parlare di certi piatti, perchè mettono in moto i meccanismi del ricordo a lungo sopiti.
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La paglia e fieno rappresentava un piatto quasi alternativo, molto audace: si univano tagliatelle verdi e gialle: Condimento ai funghi era gettonato, ma andava forte anche quello con panna prosciutto e piselli o il ragù di carne.
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Il savarin è sempre stato difficile da trovare nelle carte dei ristoranti. Quello di Mirella Cantarelli era particolare, preparato con lingua salmistrata a foderare lo stampo, altrimenti si trovava con i frutti di mare o con la salsa finanziera al centro.
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Il consommé non deve essere confuso con il brodo, il sapore è ricco e deciso, con molte sfumature aromatiche. Quello che lo distingueva era la guarnizione che veniva posta al centro.
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Quali piatti vi mettono tenerezza?scrivilo nei commenti e non dimenticate di seguirmi.
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#restaurants #specialities #foodporn #foodlovers #recipes

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