Instagram story viewer> @piterpunk> Tagged

Pedro Reyes

@piterpunk

27.5K

followers

8271

following

🍽 Co-founder @paladarlat
🌶 Cocinero @condenadamacha
🍸 Academy Chair @the50bars
🐷 Autor @republicadelcerdo | 🌮 @guiadomingo
🎙️ Host @glotones

POSTS STORIES REELS TAGGED

Ayer viví Épico Chef’s Table: una oportunidad para probar y escuchar a quienes están detrás de cada plato. Un menú espectacular de @luizfilipe @gaggan_anand @ggberistain @emorali @enriqueolveraf @sheyla.alvarado

Ver a los chefs cocinar frente a nosotros y disfrutar de sus creaciones fue una experiencia inolvidable. Me fascina poder vivir este tipo de encuentros y conocer de cerca distintas formas de entender la cocina.

¡Felicidades, @epicolivecooking #chef

#monterrey #michelinstar #foodie

36

9

¿Cuánto puede contar un cerdo sobre la forma en que comemos, trabajamos y vivimos? Para @andretejedak, detrás del cerdo hay mucho más que un animal: hay tradiciones, historias familiares y formas de vida que se han transmitido de generación en generación.

En @republicadelcerdo de @piterpunk su mirada fotográfica forma parte de un recorrido por ese universo, sus contradicciones y su riqueza.

Un libro que reúne historias, imágenes y saberes para descubrir todo lo que hay detrás de uno de los animales más presentes en nuestra cultura alimentaria.

-

How much can a pig tell us about the way we eat, work, and live? For @andretejedak, a pig is much more than an animal: it carries traditions, family histories, and ways of life passed down from generation to generation.

In La República Democrática del Cerdo, by Pedro Reyes, her photographic perspective is part of a journey through this world, its contradictions, and its richness.

A book that brings together stories, images, and knowledge to uncover everything behind one of the animals most deeply rooted in our food culture.

#LibrosNOVO

171

13

Qué bonito @epicolivecooking, por segundo año, un proyecto que me encanta llevar la dirección de arte y experiencias. Hay algo en cómo la gastronomía, el diseño, los chefs y las personas se encuentran para crear algo que va mucho más lejos de lo que sucede en una mesa. Es de las cosas que más disfruto.

Mucho cariño por lo que construimos y por lo que nos mueve.

@paladarlat

112

25

Hielito con olor a refri…. 🫠

144

5

Épico 2026⭐️
Un evento que nos marcó y nos enseñó muchísimo desde el día uno!!

No tenemos palabras suficientes para agradecer a @paladarlat y @piterpunk por abrirnos las puertas y darnos la oportunidad de ser parte de algo tan especial

Compartir espacio con los mejores chefs de México y del mundo fue un honor. Estar rodeados de tanto talento, pasión y dedicación nos recordó por que amamos tanto lo que hacemos🤎

Esto apenas es un pedacito de todo lo que vivimos. En estos días les vamos a compartir behind the scenes y todo lo que significó para nosotros ser parte de @epicolivecooking

244

5

no context ÉPICO 🙂‍↔️

#monterrey #chef #foodtography

3

2

Dos días en los que Monterrey se convirtió en el punto de encuentro de algunos de los mejores chefs del mundo. 🍽️🍷

Así vivimos una edición más de @epicolivecooking: una celebración de la gastronomía que reunió a chefs que admiramos, propuestas culinarias extraordinarias, grandes vinos, coctelería y, sobre todo, un ambiente increíble.

Buena comida, grandes encuentros y experiencias que nos recuerdan por qué nos gusta tanto contar historias alrededor de la mesa.

¿Ya podemos ir pensando en la edición 2027? 👀

📷: @analorenzana

#TravesíasXElMundo #Épico #Monterrey #Gastronomía #México

325

12

Gracias, @epicolivecooking por abrirnos nuevamente las puertas y permitirnos compartir espacio con grandes figuras de la gastronomía.
Detrás de nuestra participación hubo muchas manos, personas y colaboradores que hicieron posible llevar a KOLI hasta esta edición.
Gracias a todos por ser parte de ÉPICO 2026.

127

8

Más allá del aplauso: premios, listas y el riesgo de perder el rumbo
Estrellas, rankings, premios, listas, reconocimientos, seguidores.
¿Qué sucede cuando la conversación alrededor de un restaurante empieza a concentrarse más en el reconocimiento que en el restaurante mismo?
“Más allá del aplauso: premios, listas y el riesgo de perder el rumbo” abre una conversación necesaria sobre la influencia de los reconocimientos en la gastronomía, su valor como herramientas de visibilidad y también los riesgos de cocinar buscando aprobación.
Modera: Mariana Orozco
Participan:
Pedro Reyes — Paladar
Claudio Poblete — Culinaria Mexicana
Alejandro Martínez — Players
15 de octubre | 11:00–11:45 h
@museoarocena · Torreón, Coahuila
#NyanNyam2026 #Gastronomía #Restaurantes #CocinaMexicana #industriagastronómica

142

3

Dos días, donde los mejores chefs de Monterrey convocan a los mejores chefs del mundo. Desde el ojo de @mariana_arriaga , esto fue un poco de lo que vivimos en @epicolivecooking .

Mucha buena onda, chefs que admiramos mucho, comida deliciosa, buen vino, coctelería... todas las cosas que nos gustan en un solo lugar. Nos urge la edición 2027.

#TravesíasXElMundo #Épico #Monterrey #Gastronomía #México

217

20

Así vivimos el Concurso de Cocina Latinoamericana y del Caribe en Cualti 🤩

El pasado 25 de septiembre, nuestros alumnos vivieron una jornada llena de aprendizaje, talento y pasión por la gastronomía ✨

Durante el evento disfrutamos las conferencias de nuestros invitados (@piterpunk & @borrecito), conocimos nuevas interpretaciones sobre la cocina latinoamericana y celebramos a los ganadores de esta edición 🏆

Gracias a todos los que hicieron posible esta experiencia y a nuestra Comunidad Cualti por ser parte de ella 🧡

#Cualti #ComunidadCualti #Gastronomía

105

0

¿Puede viajar un restaurante?

En Épico (@epicolivecooking), cocineros de distintos lugares trajeron a Monterrey una pequeña parte de sus restaurantes: productos, técnicas, equipos, recuerdos y formas de cocinar.

Y como nos contaron @pablojesusrivero y @gaggan_anand, también se quedan cosas atrás.

Nunca es exactamente lo mismo que estar ahí.

Pero a veces es la única forma de probar, a cientos o miles de kilómetros de distancia, un pedacito de esa cocina.

Y eso se agradece.

Épico 2026, Monterrey.

799

16