Eatizm | Dila

🎃 Korkuncunu bol koymayı unutmayın👻
Malzemeler (4 adet için)
🎃 4 büyük sarı dolmalık biber
🥩 200–250 g kıyma
🍚 2 çay bardağı pirinç
🧅 1 küçük kuru soğan
🍅 1 yemek kaşığı domates salçası
🍅 1 küçük rendelenmiş domates veya 2–3 yemek kaşığı domates püresi
🧀 50–70 g rendelenmiş kaşar peyniri
🫒 1–2 yemek kaşığı zeytinyağı
💧 350 - 400 ml sıcak su (pirinç için, kontrollü)
💧 Yarım su bardağı sıcak su (fırın kabı için)
🧂 Tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı kimyon
Yapılışı
1️⃣ Biberlerin üst kısımlarını şapka gibi kesin ve içlerini temizleyin. Küçük, keskin bir bıçakla göz ve ağız şekilleri verin. Biberleri önceden haşlamayın.
2️⃣ Tavaya zeytinyağını ve doğranmış soğanı alın. Soğan yumuşayınca kıymayı ekleyin ve tamamen pişirin. Domates salçasını ilave edip 1–2 dakika kavurun.
3️⃣ Rendelenmiş domatesi veya domates püresini ekleyin. Ardından yıkanmış pirinci ve baharatları ilave ederek karıştırın.
4️⃣ Yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve kısık ateşte 6–8 dakika pişirin. Pirinç suyun bir kısmını çekmeli ancak tamamen yumuşamamalı. Gerekirse az miktarda daha sıcak su ekleyin.
5️⃣ Hazırladığınız harcı birkaç dakika dinlendirin. Biberleri fırın kabına dik yerleştirin ve içlerini harçla doldurun. Pirincin şişmesi için üstte yaklaşık 1 cm boşluk bırakın. Üzerlerine rendelenmiş kaşarı serpin ve biberin şapkasını takın😅
6️⃣ Fırın kabının tabanına yarım su bardağı sıcak su ekleyin. Kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatın ve önceden ısıtılmış 180°C alt-üst ayar fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
7️⃣ Folyoyu dikkatlice açıp pirinci kontrol edin. Pirinç hâlâ sertse biraz daha sıcak su ekleyin, tekrar kapatıp 10–15 dakika daha pişirin.
8️⃣ Daha sonra folyoyu çıkarıp 10 dk da öyle pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
🎃 Hem eğlenceli hem de sofraya farklı bir hava katacak bu tarifi kaydetmeyi unutmayın!

#halloween #cadılarbayramı #yemektarifleri #halloweenfood #reklam yoktur.